Рецептов приготовления немецкого картофельного салата очень много и в каждом есть своя изюминка. Этот рецепт понравился особенно, так как готовится он очень просто, из простых продуктов и получается действительно вкусным. Кстати такой салат отлично подойдет и в качестве ужина, и в качестве обеда, так как получается достаточно сытным.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Отварить картофель в мундире: заливаю его горячей водой, добавляю соль. Ставлю на огонь, варю 30 минут.
Сразу после отваривания картофель заливаю холодной водой на 5 минут. После этого воду сливаю и даю картофелю полностью остыть.
Обычно я картофель отвариваю вечером, за день до приготовления салата. Очень удобно, чтобы в день готовки не тратить на это время. Без этого процесса приготовление салата занимает 10-15 минут.
Лук нарезаю полукольцами.
Я в этот салат добавляю красный лук, но конечно можно использовать и обычный репчатый лук.
Дальше лук нужно замариновать. Для маринада смешиваю сахар, соль, яблочный уксус и холодную воду. Перемешиваю до полного растворения сахара и соли. Высыпаю лук в этот маринад и оставить мариноваться на 10-15 минут.
Пока маринуется лук нарезаю остальные продукты. Очищенный картофель некрупно нарезаю. Способ нарезки роли не играет.
Также некрупно нарезаю колбасу (можно заменить любыми копченостями).
Маринованные огурцы нарезаю кружочками.
И мелко нарезаю зелень петрушки.
Смешиваю в миске картофель, колбасу, лук, огурцы, зелень петрушки. Добавляю горчицу в зернах и растительное масло.
Перемешиваю и всё - Салат готов!
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Картофель – 500 г
- Лук – 150 г
- Колбаса – 150 г (можно заменить любыми копченостями)
- Маринованные огурцы – 150 г
- Зелень петрушки – 10 г
- Горчица в зернах – 2 ст.л.
- Растительное масло – 35 мл
Для маринования лука:
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Вода холодная – 200 мл
*************************************************************************
📍 Нажмите сюда и Подпишитесь на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉