Изначально чай был лекарственным средством, и лишь спустя время стал обыденным напитком. Сейчас чай является самым популярным напитком после воды. Споров о его пользе всегда было много, также как и споров о том, чай какой страны лучше, вкуснее и полезнее, ведь его выращивают и во Вьетнаме, и в Непале, и в Кении, и в Японии, но самыми популярными остаются чаи из Индии и Китая. Там его выращивают больше всего.
Чай оказывает бодрящее действие благодаря содержащемуся в нём теину, но в отличии от кофе, эффект чая держится примерно в 3 раза дольше, но и проходит в более мягком режиме для организма.
Зелёный и чёрный чай чаще всего собраны с одного и того же дерева. Отличаются они друг от друга тем, как собраны и обработаны листья. И именно это влияет на дальнейшие полезные свойства.
Каким будет чай: чёрным или зелёным решается на стадии ферментации или сушки.
Зелёный чай
В зелёном чае содержится гораздо больше теина, чем в чёрном. Это способствует тому, что зелёный чай бодрит гораздо сильнее, чем черный, но при этом имеет успокаивающий эффект.
Считается, что если заваривать зелёный чай 2-3 минуты, то он будет тонизировать и бодрить. Если настаивать 5-6 минут, то он будет успокаивать. Настаивать больше 6 минут не стоит, так чай потеряет все полезные свойства.
Одним из самых полезных веществ, которые содержатся в зелёном чае является галлат эпигаллокатехин. Это вещество со сложным названием уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Также зелёный чай содержит в себе большое количество антиоксидантов, и из-за этого замедляет процессы старения.
Слабо заваренный чай хорошо утоляет жажду и понижает давление, а чай, заваренный крепко, наоборот, повышает давление, но ненадолго.
Чёрный чай
Чёрный чай тоже хорошо тонизирует и повышает давление, но не сразу, а имеет накопительный эффект.
Такой чай нормализует уровень холестерина в крови и влияет на усвоение жиров организмом, таким образом предотвращая появление лишней жировой ткани на печени.
Но помните, что нельзя:
- использовать заварку, которая стоит больше 5 часов
- пить чёрный чай на голодный желудок
- заваривать одну заварку более, чем 3 раза
На этом всё. Ставьте лайк, подписывайтесь. А какой чай вам нравится больше?