Рецепт Лукового супа , может вы в душе француз?
Сразу надо сказать что блюдо очень на любителя.😏
И так сам рецептик, как я его готовлю.
1.Варим отдельно бульон основу доя нашего супа (можно куриный, или говяжий)
Количество лука по вашему усмотрению , хотите больше супа берите больше , меньше то меньше, я взял 4 большие луковицы,нарезаем полукольцами, и укладываем в заранее заправленную маслом сковородку, предварительно разогрев масло( масло можно как сливочное так и растительное).
2.Начинаем жарить лук(процесс не быстрый ) перемешиваем переодически, до тех пор пока лук не станет цвета карамели.
3.Как только пожарили , добовляем ложку муки, солим двумя-тремя щепоками соли, можно столько же сахара , на ваш вкус, мешаем и пару минут кипятим.
4.Заливаем нашим бульоном и на среднем огне варим еще минут 30.
5.В это время , ну или как уж вы привыкли 😉, режем хлеб на квадратные ломтики, кладем на сковороду , и подсушиваем по 2-3 минуты каждую сторону на разогретой плите.
6.Берем сыр (французы берут пармизан) ,натираем из расчета сколько порций будете подавать на стол.
6.Наливаем в горшочек сварившейся суп, посыпаем сыром, и кладем наш поджаристый хлеб( можно пару кусочков, и ставим его в духовку на 220 градусов минут на 10.
И вот такое чудо у нас получается.
Достаем и кушаем.
Приятного всем аппетита.😊👍👍
