Существует тысяча рецептов по приготовлению курицы в духовке, и все они по своему интересны и вкусны. В этот раз хочу поделиться двумя вариантами приготовления курочки в медовом соусе. Хочу заметить, что по этим рецептам курицу можно запекать как целиком, так и отдельные её части (бедра, голени и т. д.).
КУРОЧКА В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ.
Ингредиенты :
Курица - килограмма на 1.5
Мед - 4 ст. ложки (жидкий или растопить).
Соевый соус - 2 ст. ложки.
Чеснок - 3 - 4 зубчика.
Соль - 1 ч. ложка.
Перец - по вкусу.
Овощи - если хотите курочку можно обложить любыми овощами и запечь их вместе.
В жидкий мед добавить соевый соус, чеснок(мелко порубить или пропустить через чеснокодавку, можно натереть на мелкой тёрке), соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
Курицу промыть водой и слегка подсушить(можно промокнуть лишнею влогу бумажным полотенцем).
Смазываем получившимся маринадом курочку(немного маринада нужно оставить). Даём курочке пропитаться минут 30. Глубокий противень смазываем маслом и укладываем на него курицу.
Отправляем курочку в духовку разогретую до 180° на тридцать минут.
Достаём и ложкой поливаем с верху образовавшимся бульоном. Убираем в духовку ещё на тридцать минут.
Опять достаём и оставшимся маринадом смазываем всю курочку, для образования румяной корочки. Можно использовать силиконовую кисточку или аккуратно поливать с ложки и размазывать. Отправляем в духовку до полной готовности курочки. Так как духовки у всех разные, то и время приготовления всегда отличается.
КУРОЧКА В МЕДОВО- ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ.
Ингредиенты :
Курица - килограмма на 1.5
Горчица - 1 ст. ложка.
Мед - 1 ст. ложка.
Майонез - 2 ст. ложки.
Кетчуп - 2 ст. ложки.
Соевый соус. - 4 ст. ложки.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль и перец - по вкусу.
Овощи - если есть желание можно обложить курочку любыми овощами и запечь их вместе.
Как и первом варианте, смешиваем все ингредиенты и получившимся маринадом смазываем курочку. Даём ей пропитаться и отправляем в духовку. Повторяем все те манипуляции, которые описаны выше в рецепте и запекаем до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
