Этот рецепт точно займет место в Вашей книге рецептов! Прост и доступен. Фарш можете брать любой. Помидоры можно, смело, заменить томатной пастой и тем самым ещё уменьшить итоговую стоимость. Если грибы Вам не по вкусу замените их на овощи! Вы хозяин своей кухни, вперёд!
- Фарш любой 1 кг. (300 руб)
- Сухари панировочные 60 гр. (6 руб)
- Лук репчатый 3 шт. (6 руб)
- Молоко 100 мл. (5 руб)
- Масло растительное 40 мл. (3 руб)
- Шампиньоны 500 гр. (90 руб)
- Томаты в собственном соку 1 б. (69 руб)
- Сок 1/2 лимона (8 руб)
- Сахар 1/2 ч.л. (50 коп)
- Соль, перец по вкусу. (1 руб)
Итого: 488, 50 рублей.
Начнём с фарша. Можете брать любой, какой больше любите, у меня куриный.
В него добавляем 1 луковицу натёртую на мелкой тёрке, панировочные сухари, молоко, соль, перец. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. Пусть всё соединится.
После берём столовой ложкой немного фарша и катаем шарики.
В сковороду наливаем масло и выкладываем наши колобки. Обжариваем все с двух сторон и убираем.
Далее в эту же сковороду высыпаем нарезанные мелко 2 луковицы, выкладываем томаты вместе с соком, соль, сахар и лимонный сок. Мешаем и держим на среднем огне на 7 минут.
Теперь с помощью ложки давим помидорки. Выкладываем наши тефтельки и сверху грибы, нарезанные на четвертинки. Если грибочки маленькие можно вообще оставить целиком. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
После перемешиваем всё и оставляем ещё на 15 минут под крышкой.
Готовое блюдо посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
