Когда мы подписываемся на очередного ЗОЖ-блогера, на нас начинает литься поток удивительно вкусных рецептов: и стейк сёмги с пюре из шпината, и различные ягода с домашним йогуртом, и вкуснейшие протеиновые милкшейки (разумеется, определенной марки - зарабатывать ведь надо!).
Такие рецепты не мотивируют заняться собой и выстроить правильное питание, а лишь расстраивают и убивают последнюю мотивацию. Откуда взять деньги на стейк из сёмги? В каком магазине купить ягоды, если на улице декабрь? В конце концов, нельзя ли обойтись без протеиновых милкшейков, каждый прием которых будет стоить как обед в столовой?
Сегодня мы расскажем, что такое правильный рацион и из каких элементов он должен состоять.
Здоровое питание - это суперфуды. Или нет?
Здоровый рацион - это такой тип питания, при котором в ваш организм попадает необходимое количество белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и других полезных микроэлементов.
Нет универсальных продуктов, в которых есть все и сразу. А суперфуды позиционируют себя именно так.
В каких элементах нуждается наш организм
Для начала определим основные составляющие любого рациона:
- Белки
Их основная задача - построение мышечной массы. Белки также помогают выстраивать биохимические процессы в организма, участвуют в построении всех тканей, помогают работать иммунной системе и выполняют другие жизненно важные функции. - Жиры
Существует стереотип, будто потребление жира в пищу приводит к набору веса. Кажется, что это логично: чем больше ты ешь жира, тем больше жира в тебе. Но на деле это не так. Жиры не только дают нам энергию, но и отвечают за эластичность тканей, помогают усваивать многие жирорастворимые витамины и улучшают работу эндокринной системы. - Углеводы
Это самый важный источник энергии. Без углеводов нам становится тяжело думать, выполнять физические действия, заниматься спортом и даже просыпаться по утрам. Низкоуглеводные диеты надо соблюдать с осторожностью: очень часто они заканчиваются срывами, расстройствами пищевого поведения, апатией, головными болями и усталостью.
Без каких же еще элементов мы не сможем быть здоровыми?
- Клетчатка или пищевые волокна. Это основной источник питания бактерий в нашем кишечнике.
Подробнее о значении кишечника для нашего иммунитета мы расскажем чуть позже, но пока запомните главное: кишечник - важнейшая часть иммунной системы
- Витамины. Витамины из банок не заменят витамины из еды. Но, например, при дефиците полезных микроэлементов, недостаточно добавить в рацион больше продуктов с конкретными витаминами. Так, в организме может быть нарушено усвоение некоторых элементов.
- Минеральные вещества. С этой категорией веществ самые большие сложности. Большинство из них могут поступать в организм исключительно с пищей. Баланс этих веществ обеспечивает нормальное функционирование каждой системы и организма в целом.
Как обеспечить сбалансированный рацион, если я не могу покупать суперфуды
В первую очередь необходимо понять, что суперфуды существуют только в сознании маркетологов. Пользы в яблоках и огурцах нисколько не меньше, чем в экзотических фруктах и сложных салатах.
- Покупайте сезонные овощи и фрукты
Свекла, картошка, морковь - самые дешевые овощи в зимний период. В них содержатся те же важные элементы, что в огурцах и помидорах, но при этом вы не переплачиваете за доставку этих овощей из южных стран. - Дорогую говядину можно заменить курицей
И многим это только пойдет на пользу. Так, если с возрастом у вас развивается артроз, то красное мясо лишь ускорит процесс отложения солей и разрушения суставов. - Не покупайте лишние продукты
К ним относятся сладкие магазинные соки, соусы, чипсы и снеки, регулярные сладости. Если вы проведете ревизию своей покупательской корзины и посчитаете, какие суммы уходят в месяц на минутные слабости, то поймете, что на этой статье расходов можно неплохо сэкономить. - Замените сладости фруктами
Ягоды далеко не все могут себе позволить, но доступные фрукты всегда есть на полках магазинов. Зимой можно покупать яблоки, бананы и апельсины, тем самым обеспечив себя витамины в этот холодный период. - Дорогая рыба ничем не хуже дешевой
Обычная селёдка прекрасно заменяет красную рыбу, стоимость которой может достигать космических высот. Не переплачивайте и возьмите на ужин сельдь в любимом маринаде.
Если у вас есть свои идеи, как сэкономить на продуктах, но не здоровье, то делитесь ими в комментариях.
С заботой о вас,
Теледоктор24
Читайте также:
Существует ли зависимость от сладкого? Как перестать есть сахар
Аппендицит: что это такое, какие симптомы и зачем нам вообще аппендикс