Доброго времени суток!
Накупила я сметаны для участия в промоакции от Простаквашино, уже зная, что банку из этих запасов отправлю в этот пирог. Давно хотела его приготовить, но жалко отправлять сметану в тесто, мы ее и так съедаем быстро.
Но тут звезды совпали и получился пирог "Зебра", который и гостям подать не стыдно.
Что потребуется:
яйца - 4шт
сахар - 250г
сметана - 200г (чем жирнее тем вкуснее, а у меня по акции 15%)
масло сливочное или растительное - 50г (и растительное отлично)
мука - 300г
сода - 0,5 ч.л или разрыхлитель 10г (экономлю и гашу соду кипятком)
какао-порошок - 40г
Потребуется две емкости для теста, потому как эта вся фишка пирога "Зебра". Если вдруг у Вас не оказалось какао, то и без него получается отличный пирог, просто двухцветным он шикарно выглядит.
Начинаем взбивать яйца с сахаром, следом добавляем сметану, масло и муку. Хорошо перемешиваем. Добавляем соду гашеную кипятком.
Это основа - светлое тесто.
Делим его на две части и во вторую добавляем какао и 2 ст.л молока или воды для того чтобы уравновесить густоту теста. Хорошо перемешиваем и начинаем собирать пирог.
В чашу мультиварки чередуя вливаем по ложке светлое и темное тесто, обычно начиная со светлого.
Тесто сметанообразное и растекается.
После того, как тесто закончилось, шпажкой проводим от центра к краю, чтобы внутри тесто немного сдвинулось, так пирог будет еще симпотичнее.
Выпекаем в мультиварке 1ч на режиме выпечка и еще даем 10 мин постоять на подогреве.
Раньше я готовила этот пирог и в духовке, но давно адаптировала свои любимые рецепты для этого удобного агрегата.
Через положенное время достаем и наслаждаемся!
Интересна себестоимость?
Мне всегда интересно выгодно ли испечь или проще купить что-то готовое в магазине.
Считаем без особых скидок и даже заложим масло сливочное, чтобы максимальную цену получить.
яйца - 4шт -31,6р
сахар - 250г - 12,5р
сметана - 200г - 46,5р
масло сливочное - 50г - 27,7р
мука - 300г- 7,5р
сода - 0,5 ч.л - не учитываю
какао-порошок - 40г - 56р
Получаем себестоимость пирога "Зебра" - 182р.
Снижаем себестоимость за счёт отсутствия какао, использования растительного масла и сметаны по акции. Думаю такой вариант стоит рублей 100.
Но и без какао пирог остаётся очень вкусным.
Удачной Вам экономии!