Классный салат на праздничный стол! Легкий, свежий, вкусный! И готовится очень быстро, буквально за 10 минут.
Я, как и все в России, люблю и салат Оливье, и селедку под шубой. Но! Во-первых, на новогоднем столе должен быть только один майонезный салат (желудок потом поблагодарит), а во-вторых, иногда хочется чего-то легкого и необычного.
Мой салат с грушей и сыром как раз идеально подойдет на любой праздник! Посмотрите, какой он нарядный!
Его даже мой муж оценил (а он обычно любит только мясные салаты). Значит я со спокойной совестью могу ему дать 10 баллов из 10 =)
Как готовить
И сразу же приготовим заправку для салата. Берем баночку с крышкой или просто глубокую тарелку и смешиваем в ней: мед + оливковое масло + горчицу (у меня зернистая) + лимонный сок:
Закрываем банку крышкой и энергично трясем. Если смешиваете в тарелке, то просто хорошо взболтайте вилкой:
Наша чудесная заправка для салата готова! Идем дальше =)
На сухую сковородку высыпаем кедровые орехи и подсушиваем их примерно 3 минуты:
Грушу моем и очищаем от кожуры:
Можно выбрать грушу любого сорта, какой вам нравится. Главное, чтобы она была вкусная! Я купила сорт "конференция".
Теперь режем грушу на дольки. Если есть косточки – вынимаем их:
Сыр моцарелла достаем из рассола и режем на кружочки:
Моцеррелу в этом салате ничем заменить нельзя – именно она придает блюду тот самый вкус. Купить моцареллу можно в любом супермаркете, обычно в молочном отделе.
Теперь берем плоское большое блюдо, делим его пополам. На одну половину выкладываем, чередуя, сыр и грушу:
На другую кладем салатную зелень (можно взять ту, которая вам нравится – например, рукколу или салат романо). У меня был микс
Поливаем все это заправкой (ее можно еще раз перемешать) и посыпаем орешками:
Вот такой красивый праздничный салат у нас получился! От него точно живот не будет болеть =) Очень вкусный! Понравится и вам, и вашим гостям!
Что нужно
- груша (у меня сорта конференция) – 1 шт
- моцарелла – 1 крупный шарик
- кедровые орехи – 1 ст. л.
- салатная зелень – горсть
Для заправки:
- лимон – 1/2 шт
- горчица – 1 ч.л.
- мед – 1 ч. л.
- оливковое масло – 1 ст. л.
Рецепт салата можно посмотреть в видео на моем Ютуб-канале:
Как вам такой салат без майонеза? Будете пробовать?
Вообще, мне хочется, чтобы культура еды у нас стала немного лучше. Чтобы вместе с привычными советскими салатами ми пробовали что-то новое и полезное!
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик салаты и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)