Здравствуйте друзья. Уверена, в каждой семье есть такой салат, который готовят на все праздники. В нашей семье этот салат один из тех который я готовлю на все праздники.
Видео приготовление смотрите в видео ниже:
Первым мариную лук. Чем дольше он будет мариноваться, тем вкусней он будет.
Лук нарезаю мелкими кубиками. Добавляю чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, также добавляю 3 ст.л.уксуса и 4 ст.л.обычной воды. Хорошо все перемешиваю и затягиваю посуду пищевой плёнкой. Убираю в холодильник.
Теперь ставлю вариться овощи. Беру две средних моркови и 4 средних картошки.
Также для салата нужно отварное или запечённое мясо и маринованные грибы. У меня запечённая куриная грудка и лесные маринованные грибы собственного приготовления. У меня ассорти подберёзовики, лисички и белые.
Когда все подготовлено, собираю салат.
Салат я буду собирать в кольце, но можно обойтись и без него.
Первый слой из мяса, я его нарезала на кусочки, сверху делаю сеточку майонезом.
На мясо выкладываю грибы и маринованный лук. Лук нужно хорошо отжать, перед тем как добавлять в салат.
Сверху смазываю майонезом и натираю на мелкой тёрке картошку.
Картошку не нужно сильно прижимать, распределяю ее очень аккуратно вилочкой, чтобы слой был воздушным. Картошку сверху можно поперчить и также смазать майонезом.
Морковь также натираю на мелкой тёрке и смазываю майонезом. Последний слой делаю из сыра. Чтобы сыр выглядел воздушным, не прижимайте его сильно когда настираете. Я едва касаюсь терки и тогда слой из сыра будет очень воздушным и пышным.
Сверху кольцо накрываю плёнкой и убираю в холодильник на пару часиков. Если у вас нет кольца, и вы будете просто выкладывать слои на тарелку, тогда сыр лучше натереть перед подачей, чтобы он не высыхал в холодильнике.
Салат получается очень вкусный, попробуйте приготовить и пишите отзывы в комментариях. Думаю многим этот салат будет по вкусу.
Рецепт:
Мясо 300 г.
Грибы маринованные 300 г.
Картошка 4 шт.
Морковь 2 шт.
Сыр 150 г.
Майонез
Лук 1 шт.
Маринад для лука:
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Уксус 9% 3 ст.л.
Вода 4 ст.л.
Еще несколько моих рецептов смотрите ниже:
Такую курочку можно подавать даже на праздничный стол.