Мясные оладья

Для начала нам нужно несколько ингредиентов:

• Куриное филе - 700 г.
• Кефир - 1 стакан (250 мл.)
• Мука пшеничная - 1,5 стакана (~350 г.)
• Яйцо - 1 шт.
• Сахарный песок - 2-3 столовых ложки
• Соль - 0,5 чайной ложки
• Сода - 0,25 чайной ложки
• Масло растительное - для жарки

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Яйцо взбиваем с сахаром и солью в лёгкую пенку.

В яичную смесь вливаем слегка подогретый кефир по чуть-чуть. Ещё раз перемешиваем.

Далее просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто венчиком.

Добавляем мелко нарезанное филе (по вкусу можно добавить натёртый сыр и зелень), всё также перемешиваем. Наливаем масло на раскалённую сковороду, обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны.

Готово!