Здравствуйте, дорогие друзья!
Была в гостях у сестры, попробовала у неё необычный пирог. Она его не запекала в духовке, а жарила в сковороде.
Взяла рецепт и решила в срочном порядке попробовать приготовить дома.
Яйцо и ванильный сахар хорошо взбить венчиком.
Затем добавила 150 г обычного йогурта, без добавок. Тоже перемешала венчиком.
В конце добавила муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешала венчиком. Получилось довольно жидкое тесто.
Теперь нужно подготовить главный ингредиент, а именно - яблоки. В рецепте 2 штуки, но я решила взять побольше - 3 яблока. Почистила и порезала.
В сковороде растопила сливочное масло, выложила туда нарезанные яблоки, немного их обжарила. Посыпала корицей для аромата.
Вылила тесто в сковороду, накрыла крышкой и жарила-варила-тушила примерно 15 минут.
Дальше была самая сложная задача, и я с ней не очень хорошо справилась - перевернуть пирог в сковороде.
Накрыла крышкой и подержала на плите ещё 10 минут.
Вот такой яблочный пирог получился! Похоже на шарлотку, но не совсем она. Мне и моим домашним очень понравился, нужно только потренироваться аккуратно переворачивать.
Кушать подано! Приятного аппетита!