В моей семье очень любят куриный суп и особенно его любят дети. Ароматный, вкусный, питательный и сытный суп, который готовится очень просто и из самых простых продуктов. Мне кажется, даже если варить такой суп каждый день, он не надоест и всегда будет съедаться с удовольствием. Дети попросили сохранить рецепт, чтобы могли приготовить самостоятельно, поэтому делюсь.
Как приготовить:
Отварить курицу для готовности. Курицу залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания добавить немного соли, убавить огонь. Варить на среднем огне 30 минут. В процессе закипания будет образовываться пенка, её необходимо снимать.
Пока отваривается курица, рис хорошенько промыть холодной водой, примерно 5-6 раз, пока вода будет полностью чистой.
Лук нарезать на небольшие кубики.
Морковь натереть на крупной терке.
И не крупно нарезать картофель. Чтобы картофель не потемнел к моменту добавления в суп, следует залить его холодной водой.
Спустя 30 минут, достать курицу.
Добавить в бульон картофель, довести до кипения.
Дальше добавить рис, лук, морковь, соль по вкусу и перец. Варить на среднем огне 20 минут, под крышкой.
Курицу отделить от костей, нарезать на небольшие кусочки.
За 5 минут до готовности супа, добавить нарезанную курицу и по желанию лавровый лист.
Спустя 5 минут лавровый лист достать. Суп готов.
Подавать суп посыпав нарезанной зеленью петрушки.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Вода – 2 л
- Курица – 350-400 г
- Картофель – 200 г
- Лук – 100 г
- Морковь – 100 г
- Рис – 80 г
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- зелень петрушки для подачи
*************************************************************************
Ещё простые РЕЦЕПТЫ СУПОВ, которые могут быть вам интересны:
*************************************************************************
📍 Нажмите сюда и Подпишитесь на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉