Здравствуйте, сегодня мы будем готовить шаурму, как на рынке и даже лучше. Это очень простое и вкусное блюдо, давно его готовлю и доволен результатом. Приступим!
Для начала берем мясо курицы, нам понадобится окорок, поскольку его мясо достаточно сочное, лучшее чем филе. Нарезаем мясо маленькими кусочками, отделяя жир и прожилки. Солим и перчим по щепотки.
Отправляем его жарится на сковороду, добавив столовую ложку растительного масла. Хорошенько прожариваем мясо и в конце накрываем крышкой для пропаривания.
Готовим соус. Смешиваем 3 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку сметаны. Чистим и режим 1 зубок чеснока, добавляем щепотку соли. Добавляем к соусу зелень и хорошо перемешиваем.
Для начинки подойдут любые овощи. Я использую корейскую морковь, капусту, сладкий перец, огурцы. Разворачиваем лаваш и хорошо смазываем его соусом. Выкладываем овощную начинку и мясо. Плотно заворачиваем блюдо в лаваш.
Выкладываем шаурму на сковороду и слегка поджариваем.
Ну, вот и всё. Домашняя шаурма готова! Приятного аппетита.