Не выбрасывайте кожуру от мандарин. Нарежьте и высушите в сушилке для фруктов и овощей. Добавьте кофе, перемолотую высушенную кожуру (либо просто разломайте на мелкие кусочки) и варите на медленном огне. После закипания процедите и наливай в чашку. Добавьте корицу и наслаждайтесь. Перемолотую кожуру можно добавлять при приготовлении любой выпечки, она придаст цитрусовый вкус и запах готовому блюду. Она не горькая. После сушки имеет сладковатый вкус. Отлично подходит для приготовления новогоднего шоколада. Её можно просто есть как чипсы, запивая чаем. Идеальное сочетание - кофе и мандарины.