Всем привет друзья самогонщики, сегодня я хочу вам рассказать, как превратить двадцать килограмм сахара в двадцать литров самогона за короткий промежуток времени. Данный способ, я нашёл самостоятельно. А точнее пришёл к нему спустя годы и большое количество перегонов и сбраживания сахара и зерна.
Как вы уже поняли из названия сбраживать мы будем сахар. Так как с зерновыми данный фокус не пройдёт. На приготовление зерновых заторов нужно боле времени и сил. К тому же зерновой самогон, я больше предпочитаю после выдержки в бочке, а вот сахарный самогон имеет куда большее применение. На его основе можно сделать различные настойки и наливки, а также при острой необходимости употребить в белом виде, так как он имеет нейтральный вкус. (тут уж на любителя, рассказываю своё мнение.)
И так для того чтобы быстро сбродить 20 кг сахара нужно иметь подходящую ёмкость. Для сбраживания, я использую 120 литровую евробочку. Наполняю её водой примерно 80 литров и подогреваю её до 25 градусов Цельсия. Затем вношу сахар, с помощью деревянной мешалки - весла, полностью его растворяю в воде.
Предварительно перед внесением сахара в отдельной ёмкости, я разбраживаю дрожжи в тёплой воде. Для сбраживания всегда использую Турбо дрожжи. На своём опыте знаю, что две пачки дрожжей Брагман с лёгкость сбраживают весь сахар примерно за 5-7 дней. Но в этот раз нам нужна скорость, поэтому буду использовать 3 пачки. Дрожжи в своём составе имеют подкормку, которая помогает быстрее переработать грибкам сахар. Однако её количество в одном пакетике не так много, на мой взгляд это больше маркетинговый ход. Поэтому я добавляю 5 столовых ложек нашатырного спирта. Он в своем составе имеет большое количество азота, который помогает дрожжам в их нелёгкой работе.
Обычно через пару часов начинает первое брожение и примерно через 8 часов, я опускаю в брагу бражную Гравицапу. Которая за счёт своих свойств перемешивает брагу при ее брожении и высвобождает углекислый газ, который попутно вырабатывается при брожении. Таким нехитрым способом мне удается сбродить 20 кг сахара за 48 часов.
На третий день после постановки браги, брага уже готова к перегону в спирт сырец. Гоню брагу на аппарате - самосборе который собирал под свои нужды. Бак у меня на 50 литров тэн на 4,5 квт, который я подключаю к электроплитке, поэтому проблем с проводкой у меня нет. В бак заливаю примерно 35 литров браги. 30 минут уходит на разгон и 1:30 часа на перегон браги в СС. На три погона в неспешном режиме уходит примерно 8 часов. В итоге получается 35 литров спирта сырца.
На четвёртый день произвожу дробный перегон. Заливаю СС в бак, не разбавляя его, не вижу смысла греть лишнюю воду, к тому же моя колонна и так отлично отделяет СС на фракции. Колонна у меня на 3 дюйма высотой 70 см, в которую помещается почти 3 литра насадки СПН на 3,5 мм. В верху колонны стоит охладитель димрот, который справляется с нагревом в 3,5 кВт.
Включаю нагрев на полную, как флегма пошла по колонне, стабилизируют её работу, даю колонне поработать на себя 30 минут. Обычного этого времени хватает для того чтобы фракции выстроились в колонне. Начинаю отбор голов, при этом нагрев в кубе оставляю на 3,5 кВт.
Возможно для кого-то будет шоком, но 1 литр голов, я отбираю за 3 часа, по такой схеме. Первый час 500 мл, за второй час 300 мл и третий час 200 мл. Всех скептиков что на трёх дюймах невозможно отбирать с такой скоростью, я отправляю на канал товарища Селиваненко (товарищ который в 90х изобрёл ту самую знаменитую насадку СПН), или на канал Самозванцы, где все наглядно показано и рассказано.
Затем отбираю тело. Так как мощность нагрева куба составляет 3,5 кВт, моя колонна при этом нагреве работает стабильно, то я смело могу отбирать тело со скоростью 3,3 литра в час. Я же беру небольшой запас и отбираю тело со скоростью 3 литра в час. Для отбора 9-10 литров сортировки 96,6% крепости в среднем уходит 4 часа.
В итоге у меня получается превратить 20 кг сахара за 4 дня в 20 литров самогона!)
PS
На последок, многие могут задаться вопросом для чего нужна эта гонка и такая скорость. Отвечу просто, мне жалко тратить лишнее время на приготовление сахарного самогона. Я не вижу смысла отбирать головы по 12 часов, а потом тело по 800 мл в час. К тому же как показали результаты лабораторных анализов, разница в данном способе отбора минимальна, но времени экономится прилично. Я делаю 20 литров сахарного самогона и забываю про ректификационную колонну на полгода, а то и больше.
Я лучше это время потрачу на свою семью, жену и детей, или для написания очередной статьи на своем блоге!)))
Группы в социальных сетях Вконтакте, Одноклассниках. В соц сетях, я делюсь вкусными рецептами настоек, наливок и тем, чем можно закусить всеми нами любимый напиток.
Другие статьи автора: