Приветствую!
Сухофрукты – это отличный перекус между основными приемами пищи. Они не только утоляют голод, но и насыщают бодростью и добавляют сил. Маленькая пачка 40-50гр может хорошо насытить организм на 3 часа, придать сил для выполнения новых задач. Наверняка, у вас появлялось желание отдохнуть от пищи с большим количеством углеводов. От белковых продуктов такого эффекта не наблюдается, наоборот, появляется второе дыхание для работы. Сегодня поговорим о популярном сухофрукте – изюме.
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом.
Изюм получают путем высушивания ягод винограда. И в этом кроется важное заблуждение. Сушеный виноград становится меньше по весу, а по содержанию углеводов практически не меняется. На выходе вы получаете, что в 100гр винограда углеводов меньше, чем в 100гр изюма. Кроме того, гликемический индекс (ГИ) винограда составляет около 45, а ГИ изюма еще выше- 65. И это средний показатель.
В 100гр винограда количество углеводов – 17гр, а в изюме – 76гр. Приличные цифры для маленького изюма.
Стоит отметить и пользу любимого лакомства. Не постесняюсь его так назвать, потому что покупают, добавляют в блюда и используют на перекус треть населения нашей страны, как я считаю. Изюм помогает убрать отечность, снижает артериальное давление, полезен для мужского здоровья.
Стоит выделить, что в изюме содержится много фолиевой кислоты, каротина, аскорбиновой кислоты, калия, селена и других полезных веществ. Из-за среднего, почти высокого показателя ГИ изюм следует употреблять с осторожностью. Мне он нравится, особенно крупный. Но из-за того, что он быстро поднимает уровень сахар в крови, приходится выдерживать паузу после инъекции инсулина минут 15-20, и после этого начинаю есть. Особенно нравятся фруктовые смеси. Есть еще один минус – это калории. А в изюме, да вперемешку с орехами их предостаточно. Все хорошее должно быть в меру, без переедания.
Ценят сушеный виноград за положительное влияние работы почек, нормализацию артериального давления, укрепления нервной системы, вывод из организмов нежелательных токсинов.
А вы любите изюм? Как он влияет на ваш уровень сахара в крови? Рассказывайте в комментариях ниже!
Ставьте ЛАЙК, если вам понравилась статья!
Появился вопрос? Пишите мне на почту, которая указана в шапке профиля!