Сегодня будем пробовать пиво Jam Truck от краснодарской пивоварни Big Village Brewery.
Пенное, как можно понять по надписи на грузовике, сварено в стиле кислого эля со вкусом персиково-ананасовой выпечки. Я пока не решил, как я отношусь к пиву такого рода, поскольку до сих пор пил всего два таких кисляка - один был очень неплох, второй так себе. Так что будем продолжать пробовать и разбираться.
Этот сорт пива достаточно новый - на "тапке" появился 16 октября, а первая партия (из которой и банка, купленная мной) была разлита 15 числа того же месяца. И на момент дегустации пиву исполнился 41 день. Для кисляка это не срок.
Пивовары свой напиток описывают достаточно лаконично:
Яркий и насыщенный пейстри сауэр эль собранный из овсяных хлопьев, лактозы, персиков и ананасов, сброженный нашим домашним лактоблендом.
Однако в составе, напечатанном на банке, указаны только классические ингредиенты - никаких хлопьев, лактозы и фруктов.
ТТХ:
Алкоголь - 6.5%
Плотность - 19%
Горечь - ???
Хмель - ???
Пиво желтого цвета, мутное, непрозрачное. Пены нет.
Запах кисловатый. Пахнет ананасом и слегка выпечкой. Во вкусе довольно приличная кислота, ананас, нотки дрожжевого хлеба и едва заметный персик. Карбонизация стремится к нулю. Алкоголь хорошо скрыт. Пьется хорошо.
Достаточно неплохой, но довольно простенький кисляк. Любители стиля могут из интереса взять на пробу.
Купил за 220.50 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Big Village Brewery:
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #jam truck #big village brewery
