Видео-рецепт:
Всем привет! Сегодня приготовим жаренные куриные ножки на сковороде – очень вкусное и сочное блюдо с хрустящей и пикантной корочкой. Куриные ножки просты в приготовлении, а их вкус никого не оставит равнодушным!
Список ингредиентов, а также другие интересные видео-рецепты, Вы найдете в конце данной статьи.
Начнем с того, что в мерный стакан наливаем двести миллилитров молока. Добавляем две чайные ложки соли, одну чайную ложку черного молотого перца и перемешиваем.
Выкладываем ножки на сковороду, заливаем молоком, добавляем двести пятьдесят миллилитров воды, накрываем крышкой, включаем средний огонь и как закипит, варим десять минут.
В миску насыпаем один стакан муки, добавляем одну чайную ложку соли, одну чайную ложку острого молотого перца, половину чайной ложки черного молотого перца и все тщательно перемешиваем.
Переворачиваем ножки на другую сторону, варим еще десять минут, выкладываем их на бумажное полотенце и обсушиваем.
Далее в миску разбиваем два куриных яйца, добавляем одну чайную ложку молотого чеснока и хорошо перемешиваем.
Разогреваем на сковороде пятьсот миллилитров растительного масла до температуры 160 градусов. Обмакиваем ножки в яичной смеси.
Затем тщательно обмакиваем в муке и выкладываем на тарелку.
В разогретое масло опускаем ножки и обжариваем на среднем огне до румяной корочки 10-15 минут. Во время жарки переворачиваем ножки 2-3 раза.
Выкладываем ножки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, красиво выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!
Другие видео-рецепты автора:
Ингредиенты:
- 6-7 куриных ножек (голеней)
- 200 мл. молока
- 3 ч.л. соли
- 1,5 ч.л. черного молотого перца
- 250 мл. воды
- 1 стакан муки (150-200 гр.)
- 1 ч.л. острого молотого перца
- 2 куриных яйца
- 1 ч.л. молотого чеснока
- 500 мл. растительного масла