Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным – оно в меру рассыпчатое, суховатое и тающее во рту!
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 110 г;
- Крахмал кукурузный – 110 г (1 стакан);
- Мука – 150 г (1 стакан);
- Яйцо – 1 шт.;
- Сахарная пудра – 50 г;
- Ванилин – 1 столовая ложка;
- Соль – 0.5 чайная ложка.
Масло комнатной температуры положить в чашку, добавить сахарную пудру и взбить миксером до образования кремовидной массы. Добавить яйцо, ванилин, соль, кукурузный крахмал и ещё раз взбить, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Затем постепенно сыпем муку и замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, эластичное. Даём тесту полежать в холодильнике около 30 минут. Затем достаём тесто и сразу делаем печенье: раскатываем тесто в пласт, толщиной 0.5 см, разрезаем на прямоугольники и вилочкой сверху слегка наносим рисунок.
Сформированное печенье выкладываем на лист, застеленный пергаментной бумагой и ставим в духовку. При температуре в 180 градусов выпекаем печенье около 10 минут ( зависит от вашей духовки). Готовность проверяем шпажкой.
Из этой нормы получается 50 штук печенья.
Приятного аппетита!