Многие слышали о пользе льна для организма, но не всем нравится его вкус. В этой статье я расскажу о своих способах приготовления полезной, а главное вкусной льняной каши. Они разнообразят рацион, помогут очистить организм и восполнить дефицит витаминов и микроэлементов, укрепить здоровье, а также снизить вес и стать моложе.
Уже несколько лет на регулярной основе я ем льняные каши и моя кожа, волосы и ногти стали заметно лучше. Кожа стала более увлажненной, сияющей и гладкой.
Некоторые из полезных свойств льна:
- вывод шлаков и токсинов из организма;
- понижение уровня кислотности;
- снятие воспаления в мочеполовой системе;
- очищение сосудов;
- улучшение химического состава крови;
- защита слизистых оболочек от раздражения;
- снятие отеков;
- стабилизация артериального давления;
- ранозаживляющее действие;
- помощь в очищение и оздоровлении кожи;
- омоложение организма;
- снижение веса и уменьшение аппетита.
В 100 г продукта содержится 1.64 мг витамина В1, 392 мг магния, 20 г пищевых волокон, 22.813 г Омега-3 и 5.91 г Омега-6 жирных кислот, что позволяет полностью восполнить суточную норму. Богаты семена витаминами В5 и В9, кальцием, фосфором, железом, цинком, медью, марганцем.
Часто на завтрак или обед я съедаю льняную кашу. Конечно, перед употреблением для максимальной пользы нужно правильно подготовить семена: для этого, желательно, замочить их на ночь, или можно прорастить. Это нужно для того, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, которая содержится во всех семенах, бобовых и орехах, связывает минералы (кальций, цинк, железо, магний), белки, крахмал и препятствует их усвоению в организме человека.
Вот мои советы как сделать эти полезные семена еще и вкусными.
Самое вкусное сочетание, которое я каждому советую попробовать это - лен 2 ст. ложки, 1/2 банана, какао 1 чайная ложка и кокосовое молоко по вкусу. Из этого получается нежнейший в меру сладкий и очень питательный десерт. Также, если не хочется есть бананы, можно заменить на пару капель стевии, сиропа топинамбура или любого другого подсластителя.
Обычно, я ем льняную кашу на завтрак. Замачиваю 2-3 столовые ложки семян на ночь. Утром я смешиваю чайную ложку какао порошка со льном и взбиваю блендером. Для сладкого вкуса я добавляю половинку банана, размяв его вилкой. Также, можно добавить в эту кашу разные подсушенные семена (подсолнечные, тыквенные), орехи (кешью, фундук, грецкие), сухофрукты, ягоды и фрукты. Очень нравится сочетание с черной смородиной и кокосовой стружкой. Иногда, я добавляю кусочки батончиков из сухофруктов с финиками. Еще я сушу цедру апельсина и перемалываю ее в мелкую крошку и тоже посыпаю ей кашу. Эту же цедру можно использовать в выпечку и другие блюда.
И вам я советую попробовать приготовить такой полезный завтрак. Всем приятного аппетита!