Если есть помидоры и фарш, то готовьте это немедленно. 3 блюда из минимум продуктов.

Если есть помидоры и фарш, то готовьте это немедленно. 3 блюда из минимум продуктов. Фарш и помидоры это главные продукты в этих рецептах. Фарш можно брать любой , который вы любите и всегда готовите. Рецепты эти не сложные и сможет приготовить любой начинающий кулинар и ингредиентов надо не много. Я названий не знаю. Это просто пришло мне в голову и я приготовила из того что есть. Много рецептов авторских. Придумываю из продуктов, которые имеются в холодильнике. Получается не плохо вот и делюсь с вами. Ингредиенты Фарш- 500 гр у меня свинина + говядина + лук и чеснок и перец соль по вкусу. В фарш добавляю воду для сочности. Вымешиваю и убираю в холодильник. Потом готовлю разные блюда. Помидоры. У меня свои с грядки. мелкие. Можно брать любые Сыр у меня сулугуни- 100 гр Для соуса немного муки. Специи используйте какие любите. мне нравится базилик. прованские травы. перец. кориандр.

Основа для блюд готова.

Приготовим соус. Из внутренностей томатов. Добавляем соль. перец. чеснок. муку и перебиваем блендером

Сыр натираем на крупной тёрке

В форму для запекания наливаем соус

На соус кладём фаршированные томаты

Посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку 180 градусов. до готовности.

Сыр расплавился. Сочно и очень вкусно получилось!

Для варёных пирожков нам нужно приготовить тесто

Вынимаем серединки из помидоров. Должны получиться чашечки. Наполняем их фаршем.

В тёплоё молоко добавляем дрожжи. у меня живые

Дрожжи мне нравится брать живые. они лучше поднимаются и тесто подходит быстрее. Молоко и яйца надо брать комнатной температуры Соль я сразу не добавляю. только после активации дрожжей. Муку просеиваю. сколько муки это бывает по разному всегда смотрю по текстуре теста бывает + или - . вот ещё совет . я ставлю опару и тесто в разогретую микроволновку со стаканом воды и закрываю дверь. Там минимальная температура и влажность тесто подходит моментально не надо тратить много времени на подъём. Ну вот я поделилась со своими навыками.

Раскатываем кружочки и кладём в них помидорки и защипываем

Да ещё! если ставить пирожки на пару, то смазывайте низ растительным маслом. и между пирожками оставляйте место. Они могут прилипнуть.

Часть я приготовила на пару, а часть запекла в духовке как пирожки.