Культ еды у некоторых людей вызывает паранойю. На каждом углу диетологи, нутрициологи твердят кто о чем.
"Не употребляйте глютен, молочные продукты вызывают брожение в организме, картофель насыщен крахмалом и это вредно" и т.д.
Многие, такие привычные нам продукты мы просто недооцениваем и считаем, что лучше купить авокадо, филе дикого лосося, горсть орехов кешью или макадамии.
Сегодня же я хочу привести в пример перечень из 7 продуктов, которые легкодоступны в магазинах больших и маленьких городов, вкусны и насыщены важными витаминами и микроэлементами.
Ливер
Очень многие считают, что "внутренний мир" - это продукт, который покупают из-за бедности. Но это заблуждение.
Субпродукты обеспечивают наш организм коллагеном и другими растворимыми белками. А также магнием, железом, витаминами А, группы В, цинком, калием, фосфором.
За относительно небольшую стоимость можно приобрести богатый витаминами и насыщенный вкусами продукт.
Квашеная капуста
Та самая капуста, которую шинкуют в банки с морковкой и квасят.
Это мощный стимулятор иммунитета. Рассол от капусты помогает наладить пищеварение, избавиться от запора.
Еще капуста богата витаминами А, С, кальцием, калием, марганцем, органическими кислотами. Что помогает активизировать обмен веществ, снизить уровень "плохого" холестерина, укрепляет сердце и способствует омоложению, снижая губительное воздействие свободных радикалов.
А как вкусно зимой отварить картошечку, да с салом и квашеной капустой!! О том, какую пользу мы получаем от употребления сала, описала здесь.
Картофель
Очень много споров и пересудов о всеми любимой картошке.
Диетологи не рекомендуют ее включать в рацион желающим похудеть из-за избытка крахмала. Но, если картофель правильно приготовить, то можно, помимо замечательного вкуса, насытить организм полезными веществами.
Ведь в картофеле содержится кальций, фосфор, калий, магний, железо, марганец, цинк.
Вместо того, чтобы жарить, запеките его в духовке или сварите в мундире. Вкусно и полезно!
Бобовые
В "голодные" дни, когда в семье нет возможности купить мясо, прибегают к покупке фасоли. Но не стоит смотреть на этот продукт, как на вынужденную покупку.
Помимо полезного растительного белка, бобовые славятся повышенным содержанием клетчатки, сложными углеводами, железом, магнием, калием, цинком. Надолго оставляют чувство насыщения.
Свекла
Все знают, что свекла "слабит" и едят ее, в основном, чтобы наладить работу кишечника.
Но также овощ богат фолиевой кислотой, магнием, железом, бором, калием, органическими кислотами.
Полезен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие.
Как говорится "дешево и сердито".
Сельдь
О том, что важно получать полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3 знают все. Но ошибочно считают, что она содержится только в дорогой красной рыбе. Наша селедка ничем не уступает заморскому лакомству.
Съев 100 грамм селедки вы получите суточную норму Омега - 3 и даже с избытком.
Помимо этого сельдь богата витаминами группы В, А, Е, Д, минералами - калий, железо, фосфор, магний, никотиновой и пантотеновой кислотой.
Яйца
ХХ веке яйца попали в немилость диетологов и нутрициологов.
Всему виной была теория о том, что яйца существенно повышают уровень "плохого" холестерина в организме.
Но копнув глубже, ученые все таки опровергли данную теорию.
Яичный белок - практически единственный продукт, который содержит легкоусвояемый протеин в чистом виде.
В желтке же содержится витамин А и группы В - необходимые для нашего здоровья. А лецитин и холин помогают в работе сердечно-сосудистой системы. Также холин является природным успокоительным, так что съев пару вареных яиц на завтрак, вы будете в хорошем умиротворенном настроении.
В состав яиц входит более 40 витаминов - С, D, Е, К, Н и РР, микро- и макроэлементов - калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, хлор, сера, йод, хром, фтор и др.
Главное помнить, что все хорошо в меру!
Информация носит ознакомительный характер. Перед применением стоит проконсультироваться с доктором!