Какие вам нравятся коньяки - армянские, грузинские, молдавские или французские? После прочтения статьи, напишите свои варианты в комментариях. Лично мне интересно узнать ваше мнение. Для меня не принципиально, какой пить коньяк. Главное, чтобы он был сделан из виноградного дистиллята, а цена была полностью оправдана впечатлениями от вкуса и аромата. В конце 80-х годов многие коньячные и винные предприятия в СССР были расформированы. С тех пор снизилось качество получаемого алкоголя. Особенно, "сухой закон" негативно сказался на молдавской и грузинской винной промышленности в период с 1985 по 1990 год.
Уже давно хотел пополнить домашний бар молдавским коньяком. Поэтому накупил несколько марок, которые стоят дешевле армянских коньяков Арарат, но по качеству вкуса им не уступают.
Коньяк Kvint Традиции Молдавии 5
По традиции хотелось бы начать обзор с бюджетного коньяка, который может позволить себе практически каждый - Kvint Традиции Молдавии 5. Брал его за полную стоимость и обошёлся в итоге в 600 рублей. Оформление у коньяка на высоте. Форма напоминает строение Эйфелевой башни с характерной вытянутой горловиной. Верхняя часть пробки выполнена из золотистого пластика, а низ из натуральной спрессованной древесины. Коньяк прошёл путь пятилетней выдержки.
По цвету Kvint Традиции Молдавии 5 напоминает светлый гречишный мёд. Структура маслянистая, но плотности по причине небольшой выдержки всё-таки не хватает. Больше всего в аромате раскрываются виноградные тона. Есть немного сухофруктов, в частности сухая вишня и чернослив. Ванильный мотив выражен слабовато. Виноградный характер даёт легкую кислинку во вкусе, которая постепенно переходит в сухое, мимолётное послевкусие с ощущением лесного ореха, миндаля, ванили и зеленого винограда.
Коньяк Kvint Традиции Молдавии 10 лет
Если честно, я до сих пор не понимаю, почему Kvint Традиции Молдавии 5 стоит 600 рублей, а коньяк с 10-летней выдержкой 720 рублей. Кстати, это цена из супермаркета "К&Б", если вдруг не знаете, где его можно найти. В любом случае, я рад, что за такие деньги можно взять хороший 10-летний коньяк. На официальном сайте производителя указано, что ассамбляж этого коньяка приготовлен аж из 8 сортов винограда, включая Сурученский Белый, Коломбар, Первенец Магарача и др. Во всяком случае, уже приятно, что дистиллят виноградный, а не суррогатный или смешанный с зерновым спиртом.
Глядя на коньяк в бокале, замечаю, что ножки на стенках стали гуще, тягучей. В цвете вижу оттенки оранжевого янтаря, карамели. Как и ожидалось, только вначале меня встретил тонкий запах спирта, нисколько не обжигающий рецепторы носа. Далее, аромат уводит в сторону цветов, сухих яблок, груши, корицы и даже немного выпечки. Вкус предлагает насладится нотками сладких сухофруктов с перечно-пряным послевкусие, которое завершается древесной составляющей. Замечательный коньяк. Он понравился больше, чем "Арарат 5".
Коньяк Kvint Surprise XO
В премиальной линейке коньяков Тираспольского винно-коньячного завода можно встретить замечательный и довольно старый коньяк - Kvint Surprise XO. Рецептура этого коньяка была создана ещё в 1961 году. В СССР он назывался "Сюрпризный". Чаще всего его покупала именно партийная номенклатура. Для рабочего класса считался дорогим. Брал этот коньяк в супермаркете Пятерочка, когда действовала акция за 900 с лишним рублей. Белая цена - 1600-1800 рублей.
Цвет наполнен ярко-оранжевым, карамельно-затемненным оттенком. В отличие от предыдущего 10-летнего коньяка, здесь спиртуозность практически не ощутима. А если быть точнее, она мгновенно улетучивается, как только налили коньяк. Вдобавок к оттенкам свежих сухофруктов добавляются смолисто-древесные тона. В глубоком вдохе узнаю табачную сладость. Делаю глоток и первое, что замечаю - изюм, сладкий виноград. Потом распознаю инжир и курагу. Окончание послевкусия - ваниль с молочным шоколадом и древесной бочкой.