«Шакарап» - салат, распространенный в Средней Азии и на Кавказе. Он отлично подходит к плову, шашлыку и любому виду жаренного мяса. Готовится без добавления масла.
Ингредиенты:
- Помидоры – 10-12 шт.;
- Лук репчатый – 2 большие головки;
- Чеснок, острый стручковый перец, соль – по вкусу.
Лук нарезаем тонкими перьями, помидоры тонкими продолговатыми дольками, чеснок мелко рубим. Посолить и аккуратно перемешать в большой чашке. Дать постоять около 5 минут для выделения сока. Салат не заправляется растительным маслом!
Приятного аппетита!
