Хотите порадовать своих близких необычным, но очень вкусным и сочным рулетом (ХАНУМ) с мясом и овощами.
Готовьте с удовольствием,наслаждайтесь и угощайте своих любимых !!!
Для тех, кто больше любит видео формат, приглашаю на свой канал "ДУШЕВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ", где Вы можете увидеть этот видео рецепт пошагово:
————————————————————
Порции 5 -6
Время приготовления 55 мин.
————————————————————
Ингредиенты:
Тесто .
- мука 2,5 ст.
- горячий кипяток 1 ст.
- соль 1ч.л.
- подсолнечное масло 1ст.л.
Начинка.
- фарш 500-600 гр . (любой на ваш выбор )
- соль 1ст.л.
- чёрный перец 1ч.л.
- сухая аджика 1ч.л.
- оливковое масло 1ст.л.
Для подачи .
- сметана 200 гр.
- чеснок 3 зубчика
- прованские травы 1/2ч.л.
1 ) Мытую и очищенную картошку нарезаем в мелкий кубик .
3)Морковку тоже стараемся нарезать как лук и картошку.
2)Так же нарезаем лук как можно мелко .
4)К фаршу добавляем специи ,соль и масло ,все нарезанные овощи ,хорошо размешиваем .
5)Замешиваем тесто выше указанными ингредиентами ,положим в целлофановый пакет и оставим на 30 минут.
6) тесто разделяем на 6 частей.
7)Раскатываем на тонкий пласт кусок тесто ,равномерно распределяя выкладываем приготовленную начинку на тесто .
8)Берем тонкую скалку и оставляя по серединке нашу скалку ,заворачиваем нашу заготовку в рулет .
9)придавливая с двух сторон рулет сжимаем как гофру и аккуратно вытаскиваем скалку .
10) формированный рулет выкладываем на тарелку от пароварки ,смазанной сливочным маслом и отправляем тарелку в пароварку 35-40 минут.