🔸Сливочное масло 100 гр.
🔸Вода 250 гр.
🔸Соль 5 гр.
🔸Сахар 5 гр.
🔸Мука 150 гр.
🔸Яйца 5 шт.
🔸Творог 600 гр.
🔸Сметана 300 гр.
🔸Сахарная пудра 90 гр.
👨🏻🍳
1️⃣В кастрюле смешать воду, соль, сахар и сливочное масло, довести за кипения.
2️⃣Всыпать просеянную муку и интенсивно мешать 2 минуты на небольшом огне, пока не получится гладкое тесто.
3️⃣Переложить в миску и в теплое тесто по одному добавлять яйца, после того как добавили яйцо, тесто нужно хорошенько вымесить.
4️⃣Переложить тесто в кондитерский мешок и оставить на 30 мин.
5️⃣Выложить на противень, выстеленный бумагой колечки.
6️⃣Выпекать колечки 15 мин при температуре 220 С, потом уменьшить до 180 С и печь до золотистого цвета.
7️⃣Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить протертый творог и еще раз взбить.
8️⃣Разрезать колечки и добавить крем.
9️⃣Готово!