Москва заполнен районными фермерскими рынками, которые открываются для покупок каждую неделю. Употребление в пищу продуктов местного производства приносит много преимуществ потребителю, сообществу и фермерам, выращивающим эти продукты.
По мере того, как сезон открытых фермерских рынков расширяется, у семей появляется возможность воспользоваться великолепными местными фруктами и овощами прямо в их родном городе.
Вот несколько веских причин часто посещать ваш местный фермерский рынок.
- Продукт с полным вкусом. Ни для кого не секрет, что продукт вкуснее всего, когда он полностью спел. Если вы когда-нибудь собирали клубнику прямо с куста или яблоки прямо с дерева, вы знаете, что свежий вкус потрясающий.
- Питание на месте - это сезонное питание. Употребление в пищу продуктов местного производства означает употребление продуктов в пик сезона. Фрукты и овощи, которые мы потребляем в зимние месяцы, обычно должны преодолевать тысячи миль, прежде чем их можно будет купить в продуктовом магазине. Продукты с фермерского рынка свежие, сочные и хранятся дольше, так как, скорее всего, они были собраны сразу после того, как были готовы.
- Способствует безопасности пищевых продуктов. Чем больше времени требуется для распределения продуктов между местом выращивания и вашим холодильником, тем больше вероятность заражения продуктов. Знание происхождения вашей еды - один из способов избежать заболевания от пищи, которую вы едите.
- В продукте больше питательных веществ. Покупка местных означает более короткое время между сбором урожая и вашим столом, поэтому фрукты и овощи, вероятно, сохранят больше своих питательных веществ.
- Приносит пользу окружающей среде. Когда продукты питания должны доставляться потребителям через всю страну, это может оставить большой углеродный след в окружающей среде. Покупая продукты поблизости от дома, вы сохраняете сельхозугодья в этом районе.
- Вы можете узнать, как выращивалась еда. Если для вас важно знать, откуда поступают продукты, лучше всего покупать на месте. Местные производители расскажут вам о методах и тактике, которые они использовали для выращивания и сбора урожая, который вы покупаете. Это лучший способ узнать о еде как можно больше.
- Поддерживает местную экономику. Деньги, которые вы тратите на фермерских рынках, скорее всего, останутся рядом с домом. Рубль, который вы потратите на корзину яблок, будет реинвестирован в предприятия вашего города.
Подписывайся на канал, ставь лайки и делись с друзьями полезной информацией! Здоровья и удачи вам!