Доброго времени суток!
Сегодня мы будем готовить напиток ингредиенты которого трудно найти в данное время года.
Но может у кого либо они есть.
Напиток является освежающим, называется он " ля френетт".
Ингредиенты:
Для приготовления 20 литров напитка необходимо
20 г. сухих листьев рябины, 20 г. цикория, 10 г. винной кислоты, 750 г. сахара, 20 г. пивных дрожжей.
Приготовление:
Прокипятить листья рябины и цикория в течение получаса в 2-3 литрах воды.
Когда отвар остынет до 20 градусов, его необходимо профильтровать.
Развести сахар в 2-3 л. воды,а винную кислоту в 260 мл. воды.
Тщательно развести дрожжи в небольшом количестве холодной воды, добавить последовательно сахарный раствор, раствор винной кислоты и разведённые дрожжи к отвару рябиновых листьев и цикория.
Добавить воды, чтобы получить 20 л. напитка.
Как следует размешать и оставить на 12-15 часов.
Разлить в бутылки, хорошо их закупорить.
Приятного аппетита!