Рецепты полезных фрикаделек для быстрого ужина: топ-2

Рецепт фрикаделек из фарша

Снова ломаете голову и не знаете, что приготовить на ужин? А хочется, чтобы было и быстро, и полезно. В таком случае приготовьте фрикадельки. Они всегда получаются очень сочными и нежными. А в сочетании с любимым гарниром – еще и сытными.

Редакция FoodOboz поделится вариантами фрикаделек для ужина. Опубликовано на сайте EatThis.

Греческие фрикадельки фаршированные фетой

Ингредиенты:

• Фарш из индейки – 450 г
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Цедра лимона – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сушеный орегано – 2 ч. л.
• Вустерский соус – 1 ч. л.
• Фета

Фрикадельки с сыром фетой

Для соуса:

• Йогурт – 3\4 ст.
• Лимонная цедра – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты для фрикаделек.

2. Отдельно нарезать кубикам фету.

3. Сформировать шарики, в середину которых положи кубик феты.

4. Обжарить с обеих сторон.

5. Для соуса: смешать все ингредиенты. Подавать вместе с фрикадельками.

Фрикадельки из лимонного кардамона с чесночным соусом тахини

Ингредиенты:

• Фарш из баранины – 450 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 1 шт
• Цедра 1 лимона
• Кедровые орехи – 1\3 ст.
• Красный лук
• Свежая кинза
• Соль
• Перец
• Корица
• Кардамон

Для соуса:

• Тахини – 1\2 ст
• Чеснок – 1 зубчик
• Сок 1 лимона
• Теплая вода – 1\4 ст.
• Соль

Фрикадельки в чесночном соусе из тахини

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 175 градусов.

2. Лук, чеснок и зелень измельчить.

3. Отдельно взбить яйцо.

4. Смешать все ингредиенты для фрикаделек. Сформировать шарики.

5. Обжарить фрикадельку с обеих сторон.

6. Выложить на противень и запекать в духовке примерно 12-15 минут.

7. Для соуса смешать все ингредиенты и доливать постепенно воду, чтобы получить достаточно жидкую массу.

Источник FoodOboz.