Простой рецепт овощной лазаньи за 30 минут: смогут приготовить все

Рецепт лазаньи с овощами

Если кто-то полагал, что лазанья может существовать только с мясом – очень ошибался. Есть не менее вкусный и облегченный вариант – лазанья с овощами. Блюдо идеально впишется в рацион и быстро станет любимым. К тому же, оно готовится буквально 30 минут. Что может быть лучше?

Вкусным рецептом овощной лазаньи поделилась нутрициолог lizochkaps. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

• Листья лазаньи – 10 шт
• Фарш – 350 г
• Твердый сыр – 60 г
• Красный лук
• Баклажан – 1 шт
• Цукини – 1 шт
• Чеснок по вкусу
• Паста из вяленых томатов
• Кинза
• Кокосовые сливки
• Сливочное масло (чтобы помазать форму и листья)
• Масло ГХИ (для жарки фарша и овощей)
• Оливковое масло в соусе – 2 ст. л.
• Специи

Ингредиенты и процесс приготовления лазаньи

Способ приготовления:

1. В общей сложности должно получиться 4 слоя лазаньи. Для двух нижних слоев нужно использовать по 3 отварных листа.
2. Фарш обжарить с измельченными овощами: луком, чесноком, цукини и баклажаном.
3. Смешать порезанную зелень и помидоры с полученной массой.
4. Каждый слой смазать сначала томатной пастой, после выложить фарш и овощи. Посолить и посыпать творогом. Повторять действия, пока не закончатся ингредиенты.
5. После того как собрали лазанью, полейте соусом из сливок и посыпьте сыром.
6. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Выпекать лазанью следует до появления золотистой корочки

Источник FoodOboz.