Ингредиенты:
рудка куриная – 350 г
Виноград – 250 г
Сыр твердый – 80 г
Орехи грецкие – 40 г
Яйцо куриное – 3 шт. небольшие
Майонез – 70 г
Йогурт – 70 г
Карри – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.
Яблоко – по желанию небольшое
Приготовление :
Яйца небольшие, 60-63 грамма. Отварить их вкрутую.
Виноград лучше взять без косточек и обязательно сладкий. Грецкие орехи слегка обжаренные.
Курицу посолить и присыпать приправой карри. Если есть время, то дать курице промариноваться пару часов.
В сковороду налить масло, обжарить филе с двух сторон, затем закрыть крышкой, убавить огонь и довести филе до готовности. Остудить.
Грецкие орехи измельчить в блендере. Не в пыль, должны остаться небольшие кусочки.
Курицу порезать кубиком, около 1 см. Отваренные яйца потереть на терке. Сыр потереть на мелкой терке.
Йогурт смешать с майонезом. Собираем куриный салат с виноградом Тиффани.
На дно тарелки выложить курицу, смазать 1/3 смеси майонез+йогурт.
Присыпать 1/3 частью орехов.
Если хотите больше свежести, то сейчас можно сделать слой тертого яблока (1 небольшое).
Далее тертые яйца, майонез и треть орехов.
Следующий слой сыра, оставшийся майонез и по всей поверхности густо выложить салат половинками винограда.
Если виноград с косточками - обязательно выбрать.
Сверху посыпать оставшимися орехами. Куриный салат с виноградом Тиффани готов!
Желательно салату дать немного настояться, поэтому идеально сделать его за день до праздника, прикрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
На следующий день он будет также симпатично выглядеть, ничего не завянет, а вкус только насытится.
Хороших всем праздников и приятного аппетита!
