Моё знакомство с этим продуктом паназиатской кухни произошло
в 2014 году.
С тех пор пачка собы всегда есть у меня дома, и когда надо быстро приготовить вкусный и полезный ужин она приходит мне на помощь.
Её плюсы:
- готовится очень быстро и легко
- продукт здорового питания, содержащее в себе холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, РР, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий - внушительный список, не правда ли?
- лапша соба - питательна, что позволяет есть умеренно и быть сытым, например, количество белка в лапше соба примерно то же, что и в рыбе.
- универсальна - можно сочетать с целым спектром продуктов, специй, соусов
- вне сезона, потому что она хороша и холодной, и горячей
- готовите то блюдо, которое больше всего любите - суп, гарнир, салат, она хороша и в вареном, и жареном, и в печеном виде с соусами и без них.
Японцы едят Собу уже 400 лет, она у них на столе вторая по значимости после риса.
Если соблюдать этапы приготовления, ужин будет у вас на столе через 20-25 минут (в зависимости от вашей сноровки)
В 2014 году я работала в напряженном графике, и меня выручала появившаяся в Казани услуга по доставке готовых продуктов с рецептом на дом. Заказываешь себе ужины на 5 дней - и голова не болит, не надо бегать по магазинам, думать, чем сегодня накормить домочадцев, когда ты возвращаешься домой поздно. Открываешь нужный набор и через 20-25 минут вкусный и зачастую необычный ужин на твоём столе.
Тогда-то моё сознание перевернулось, оказалось, что можно готовить разнообразную полезную вкусную еду без огромных временных затрат.
Так я познакомилась с лапшой Соба! И она нам сразу понравилась!
Пока закипает вода и варится лапша, успеваешь настрогать и обжарить овощи или приготовить нужный соус. Ужин готов!
Делюсь рецептами, которые мне привозили с продуктами, может и вы созреете что-то приготовить из этого себе однажды!
Говядина-вок с лапшой соба и грибами
Удобный поэтапный рецепт, пользуйтесь на радость!
Листайте галереи, за рецептами следуют мои первые шаги в познании правильного приготовления собы, фотографии так себе, тогда я не вела блог про еду, только про путешествия! ツ
Позже, когда появилось время, приготовление новых блюд стало моим хобби.
👇👉
Соба с курицей и ананасом
Очень вкусно! Курицу с ананасами в то время я уже готовила, но с гречневой лапшой соба с овощами стала отличной альтернативой в меню.
Гречневая лапша соба с креветками
Главной моей ошибкой в начале пути познания собы - была привычка тушить овощи! А их надо жарить на сильном огне быстро, оставляя в них хрусткость.
Еще один рецепт, уже опубликованный у меня на канале, простой и очень вкусный.
Не переключайтесь, впереди вегетарианские рецепты соба!
Готовьте с удовольствием -быстро и вкусно!
Приятная и мягкая на вкус лапша Соба, с характерным аппетитным запахом, полезная, легко усваиваемая, не перегружающая ЖКТ,
станет вашей палочкой-выручалочкой, когда готовить нет времени!
#еда #правильное питание и похудение #вкусные рецепты #рецепты с фото #азиатская кухня #соба #рецепты rs