2Прискорбно, но большинство худеющих новичков начинают свой путь снижения веса с одной и той же ошибки.
Вы знаете, какой самый популярный ответ на вопрос: «Как похудеть?»
Правильно: «Меньше есть!»
Поэтому все думают, что для того, чтобы стать стройнее нужно просто урезать калории в своем питании. Как правило, все происходит по одной и той же схеме: человек ограничивает себя в еде, вычеркивает из рациона определенный набор продуктов, тем самым создает себе психологическое сопротивление, которое рано или поздно приводит к срыву.
Некоторые весь день едят травку и огурцы, а вечером перед сном вдруг приходит мысль: «сегодня я почти не ел, одна печенька или бутерброд ничего не испортят». И уже через 15 минут оказывается, что съедено пол холодильника.
У некоторых, период «голодовки» длится дольше. Это может быть неделя, месяц, даже два. Но, итог один: несколько килограммов вы конечно потеряете, но потом обязательно будет откат назад с еще большей прибавкой в весе.
Почему так происходит? На самом деле, все очень просто. Когда человек урезает количество пищи и при этом не меняет состав продуктов, не учитывает пропорцию калорий по БЖУ – он просто загоняет свой организм в голод.
Начинает расти уровень кортизола – гормона стресса. Появляется раздражительность, апатия, ухудшается сон. Общее физическое и психологическое состояние организма становится неудовлетворительным.
Наш организм любит стабильность. Голодовка для него – стресс. Он будет всегда стремиться поддерживать гомеостаз, а в случае ЧП как можно быстрее вернуться в него. При недостаточном поступлении пищи он понимает, что что-то идет не так и начинает всеми силами экономить ресурсы, отключая все энергозатратные функции. Самое главное, что он замедляет обмен веществ, а это полностью останавливает процесс похудения.
То есть, другими словами, для того чтобы вывести лишнее из организма нужна энергия, а если мы урезаем ее поступление, то вынуждаем свое тело ее наоборот экономить и не расставаться с тем, что есть.
Вы будете удивлены, но иногда для того, чтобы похудеть нужно есть больше. Так было и в моем случае. До похудения я ел все подряд: сладкое, мучное, жирное, пережаренное, полуфабрикаты и так далее. Все это высококалорийная пища. Когда я посчитал свою базовую калорийность, распределил ее по БЖУ, поменял продукты и составил меню с учетом дефицита калорий, оказалось, что объем пищи значительно увеличился. Правильные продукты по калориям весят меньше, поэтому общий объем пищи увеличивается.
Самое интересное, что начав есть больше, я стал терять вес.
Калорийность "Биг-тести" - 850 Ккал. Калорийность гречневой каши с куриной грудкой - 100 Ккал, то есть при равной калорийности ее объем будет в 8 раз больше.
Важно из какой пищи мы получаем калории и важен баланс БЖУ: сколько мы съедаем белков, жиров и углеводов.
Я рекомендую, естественно, сделать все расчеты сразу (ссылка на бесплатный калькулятор внизу). Но, ради эксперимента, вы может без расчета калорийности изменить состав меню, поменяв вредные продукты на правильные, и уверяю вас: вес пойдет вниз. Овощей, фруктов, каш и животных белков наесть на профицит очень сложно.
Вывод: Для стабильного результата одного дефицита калорий недостаточно. Похудеть навсегда можно только на сбалансированном меню, составленному из здоровых продуктов, которые закрывают все потребности организма в макро и микронутриентах.
Еще больше полезной информации о правильном питании и похудении, в том числе и бесплатный калькулятор калорий и БЖУ Вы найдете на нашем новом канале в Телеграм (ссылка здесь). Там Вы сможете задать свои вопросы, поделиться опытом и получить бесплатные инструменты, которые пригодятся в процессе похудения.