Записки пенсионерки... Развею миф о жирах, на самом деле они очень полезные.
Почти во всех продуктах есть жиры, мы часто видим количество белков, углеводов, а также жиров на упаковках разных продуктов. Так вот, жиры делятся на два вида: насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры бывают трёх видов - это всем известная омега-3, а также омега-6 и омега-9. А ненасыщенные бывают натуральные и ненатуральные, так называемые трансжиры. Жиры нужны нашему организму и не стоит ими пренебрегать. Многие считают, что чем больше употреблять продуктов, в которых содержатся жиры, тем больший вред они нанесут организму, а также якобы можно набрать лишний вес. На самом деле это не так. Жиры необходимы для организма.
Например, омега-3. Без этого жира невозможен практически ни один процесс в организме. Поэтому его обычно всегда мало в организме. Мы стараемся употреблять больше продуктов, в которых содержится омега-3: авокадо, тыква, брокколи, капуста, жирные виды рыбы (лосось, тунец, сельдь, морской окунь), печень трески, грецкие орехи, миндаль, а также разные масла.
Помимо этого в зимний период мы ещё пьём дополнительно витамины омега-3 в чистом виде.
Омега-6 тоже нужен для организма. Эти жирные кислоты улучшают память и внимание, укрепляют иммунитет, благотворно влияют на здоровье кожи, волос и ногтей. Очень часто омега-6 вступает в реакцию с омега-3, что даёт ещё большую пользу организму. Учёные утверждают, что если соблюдать некий правильный баланс (омега-6 в организме должно быть в 4-6 раз больше, чем омега-3) этих двух составляющих, то можно сбросить лишний вес. А вот если омега-3 будет больше, чем омега-6, то это наоборот послужит стимулом к набору лишнего веса, а также образованию холестерина. Поэтому омега-6 мы тоже получаем из продуктов, например, подсолнечного масла, орехов, кукурузы, яиц, семечек и т.д.
Идеальное сочетание этих двух жирных кислот находится в оливковом масле, поэтому мы очень часто заменяем обычное растительное масло на оливковое.
Омега-9 организм сам может синтезировать при необходимости, но он также имеется и в продуктах: в птице, маслинах, оливковом масле и т.д. Натуральные жиры содержатся в продуктах животного происхождения: в мясе, сыре, твороге, молоке, сливочном масле, морепродуктах и т.д.
Эти жиры дают нам энергию, стимулируют мозговую деятельность, а также участвуют в усвоении витаминов. Поэтому не стоит пренебрегать этими жирами, животная пища необходима нашему организму. А вот ненатуральных жиров (трансжиров) стоит избегать. Так как они полностью ненатуральные, и наш организм просто не знает, что с ними делать. Поэтому они только способствуют набору лишнего веса, а также увеличению уровня холестерина и даже приводят к разным заболеваниям. Такие жиры содержатся в сухариках, чипсах, шоколаде, маргарине.
С этими продуктами надо быть осторожнее и пытаться себя в них ограничивать. Надеюсь, что эта статья развеяла мифы о вреде жиров. На самом же деле они необходимы нашему организму, однако нужно выбирать полезные жиры. Не путайте их и будьте здоровы.
А вы знали, что жиры бывают разными? Какие жиры любите больше всего и больше всего употребляете в пищу?
Другие наши статьи:
"Полезные советы хозяйкам времен СССР"
__________________________________________________
Наш Instagram ->>> @svetloe.moe