Чтобы быстро восстановиться после коронавируса и привести свой организм в «оптимальное» состояние, диетологи и врачи пришли к мнению, что лучше пересмотреть свое обычное меню и обратить внимание на продукты с содержанием большого количества белка.
Маргарита Проворотова (ведущий эксперт Роспотребнадзора) рассказала, что человеку, которые переболел «короной», рекомендуется насытить меню белковыми продуктами. Больше всего, данного вещества содержится в мясе, но, ввиду личных убеждений (веганы и вегетарианцы) или при нарушениях нюха, обоняния или аллергии, не могут употреблять такие продукты.
В таком случае, первое, на что стоит обратить внимание – перепелиные или куриные яйца. В одном яйце содержится примерно 13 граммов белка. Их можно есть ежедневно (2 штуки – оптимальное количество), при этом неважно, будете вы их есть целиком или употреблять только белок.
Кроме мяса и яиц, рекомендуется включить в рацион молочные продукты – сыр, йогурт, творог, брынзу и пр. Йогурт следует выбирать диетический, без содержания сахара. Чтобы его подсластить (как и творог), можно добавить в него ягоды или фрукты.
Если вы выбираете творог с низким процентом жирности, рекомендуется разбавлять данное блюдо йогуртом или сливками. Также, туда можно добавить соль, чеснок и зелень – с помощью данных продуктов можно получить необходимое количество витаминов, жиров, белка и пр.
После «короны» рекомендуется обратить внимание на рыбу и морепродукты – это отличный источник белка. Кроме того, в них содержатся омега-3 жирные кислоты, благоприятно сказывающиеся на здоровье всего организма. Рыбные блюда рекомендуется употреблять не менее 3-х раз в неделю.
Кроме вышеперечисленных продуктов, эксперт рекомендует включить в рацион бобовые: в них содержится много растительного белка, железа, клетчатки и витаминов группы В. На 100 грамм продукта, в фасоли, чечевице, бобах и пр., содержится порядка 15-24 грамм белка. Из данных продуктов можно приготовить множество замечательных блюд, начиная от супов, и заканчивая салатами и паштетами.
Эксперт утверждает, что растительные белки хуже усваиваются организмом, но это можно нивелировать злаковыми – готовя продукты вместе, можно помимо белка насытить организм 12 аминокислотами, минералами и витаминами группы В.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!