Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу предложить приготовить курочку с грибами в моем самом любимом соусе. Такое блюдо отлично подойдет к любому гарниру. Можно подавать и на обед и на ужин. Беспроигрышное сочетание. Вкусно и полезно! Рекомендую!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Грибы – 200 г
- Сливки 20% - 200 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 30 г
- Дижонская горчица – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Сковороду ставим на средний огонь, наливаем растительное масло и добавляем к нему сливочное.
Лук нарезаем крупными кубиками, отправляем на сковороду с растопленным маслом и пассируем его до прозрачности.
Когда лук стал прозрачным и мягким, солим его, добавляем сливки и 2 ст.л. зернистой горчицы. Перемешиваем и доводим до загустения. Затем соус перекладываем в отдельную емкость.
Грибы (у меня шампиньоны) нарезаем на кусочки. Не мельчим, чтобы грибочки чувствовались в готовом блюде. Отправляем грибы на разогретую сухую сковороду и ждем, когда из грибов выпарится вся жидкость.
Затем к грибам подливаем немного растительного масла и 3 зубчика измельченного чеснока. Немного обжариваем грибочки со всех сторон.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отправляем на вторую сковороду. Обжариваем курочку на сильном огне, чтобы она «схватилась», до готовности доводить не нужно. Поджаривать до золотой корочки курочку не нужно.
Курочку отправляем к грибам. Сюда же добавляем сливочный соус.
Перемешиваем, солим, перчим и делаем огонь ниже среднего. Накрываем крышкой и тушим 20 минут.
Наша курочка с грибами готова!
Сверху посыпаем зеленью и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты первых и вторых блюд!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)