Всем дачникам доброго привета!
Да, уже скоро зима начнется, у кого-то уже началась, но можно вспомнить о сушке чесночка и лучка. Почему бы и нет? Такие советы летом пригодятся! Итак, как же правильно нашу зелень сушить?
И чеснок, и лук сушат один день на солнце прямо на земле, а затем на сквозняк под любой навес и до холодов. Обрезать, связывать, подвешивать, раскладывать в один слой- это уже дело привычки. Главное, чтобы было сухо и сквозняк.
А еще чеснок всегда сушу в беседке. Я его обрезаю, оставляя сантиметров 15 от головки. Затем связываю в пучочек штук по 5- и вешаю под стол на перекладину. Там ветерок и не на солнышке, и очень хорошо просыхает. А лук мы кладем в гараж на пол. Я его тоже обрезаю, оставляя 15 см от головки- и рядочками на дощатый пол выкладываем. И очень долго оттуда наш "урожай" не убираем. В результате, он очень хорошо просыхает и долго хранится.
Еще можно подвешивать на крючки в створе теплицы: там и двери открыты, полутень и сквозняк. Я его храню, засыпав солью в коробках. И таким методом, чеснок едим до мая месяца! Так и мои соседи: копают, складывают в ящики, обрезают ботву, скручивают корни, раскладывают в один ряд на дно ящика- и в сарай. И так все ящики друг на друга ставят. Там он у них и сохнет. Потом разбирают, что сажать, что хранить, а мелочь пускают в закрутки.
И это правильные способы, верно?
#чеснок #лук #сушка #лето #способы #хранение #склад #беседка #методы #зелень