Что нам скажет википедия про гарнир?
Гарни́р (фр. garnir — снабжать, украшать) — ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, УВЕЛИЧЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ и вкусовой ценности.
Как видите, даже прародители гарнира, французы, обозначили его как ДОПОЛНЕНИЕ к основному блюду.
Что вижу я через призму калорий и свой опыт работы с рационами людей: зачастую гарнир по своей калорийности кратно затмевает основное блюдо.
Вы знали, что в 100 г макарон, лапши, круп, всяких кускусов, булгуров обычно в районе 350-400 ккал? И они так подло и незаметно прилипают к общей калорийности блюда.
И потом мы удивляемся, откуда у нас появляется жир на бочках и животе.
"Я ведь жирного мяса ела мало, только полезную гречку!"
А ведь эта гречка может легко превысить питательность мяса, к которому она шла "дополнением". И когда начинаешь разбираться, то понимаешь "Блин, да я б лучше съел в 2 раза больше мяса или рыбы, чем давился бы этой двойной порцией полезной гречи".
Гречка, цельнозерновые макаронные изделия, безусловно, полезны по-своему. Я не призываю от них отказываться. Там клетчатка и др., но как мы уже выучили - для похудения важны только калории.
Поэтому давайте то, что "дополнительное" оставим дополнительным.
Как альтернатива пастам и крупам на гарнир можно сделать.... смотри в карусели :)
И не забываем, что гарнир, который ДОПОЛНЕНИЕ к основному блюду, а не основное, хоть и очень вкусное в варианте, которое я предложу в одном из следующих постов ;)
В рецептах, которые по ссылке в профиле, есть еще много другого, что сделает твоё похудение вкусным!
#меньшекалорийбольшевкуса