В мире с такой быстротой обновляется информация, что никогда нельзя быть в чем-то уверенным на 100%. Раньше молоко давали за вредность, полагая, что он способно оздоровить организм и вывести из него токсины, а сегодня представители ЗОЖ рекомендуют убрать молочные продукты из рациона.
На чем построены доводы?
🍼 Во-первых, ни одно млекопитающее не употребляет молоко других животных, особенно в зрелом возрасте. И только человек переходит с грудного на коровье, козье, верблюжье, ослиное, овечье и кобылье молоко и его производные.
🍼 Во-вторых, способность переваривать лактозу люди получили около десяти тысяч лет назад, но у некоторых выработки лактазы — необходимого для усвоения фермента, после достижения определенного возраста не происходит.
🍼 В-третьих, отказ от молочки пропагандировали сторонники альтернативной медицины и здорового питания Герберт Шелтон и Пол Брэгг, труды которых впоследствии были поставлены под сомнение.
Польза молока
- Питательная жидкость содержит кальций, магний, витамины группы В, витамин D и массу других микроэлементов и аминокислот.
- Самыми ценными являются белки — глобулин, казеин и альбумин.
- Считается, что молоко полезно для ЖКТ, так как поддерживает в кишечнике полезную микрофлору, снижает кислотность, очищает печень и повышает иммунитет.
- Благодаря молочному жиру организм насыщается энергией.
- Детям, для формирования здоровых костей рекомендуют выпивать в день не меньше 300 мл молока.
Вред молока
- Ряд исследований не подтвердил данные о том, что у тех, кто употребляет молоко, снижается риск переломов.
- Большое его количество может привести к риску сердечно-сосудистых заболеваний, повысить вероятность воспалений, вызвать аллергию, акне.
- Есть утверждения, что казеин способен вызывать рак.
- Помимо всего прочего, в молочных продуктах встречаются антибиотики.
- Стоит помнить и о том, что коров доят круглый год, а значит в молоке есть гормоны.
Что научно доказано о молоке
- По последним данным количество эстрогенов (половых гормонов) в молоке не навредило здоровью мышей. Навряд ли люди, говорят исследователи, чувствительнее к ним, чем грызуны.
- Британские доктора выяснили, что молоко содержит меньше сахара, чем натуральные ягоды. Это куда менее критично, чем дополнительно пичкать себя свободным сахаром, добавляя его к натуральным продуктам.
- Доказали вред молока только в очень больших объемах — умеренное количество навредить людям не способно.
- Непереносимость лактозы — это одно, а аллергия на молочный белок — другое, не следует их смешивать.
- Повышение холестерина происходит только у тех, кто имеет к этому наследственную предрасположенность.
Что касается Ритмологии, она предлагает отталкиваться от собственных потребностей. Молоко рекомендуют добавлять в рацион тем, кого беспокоит собственная быстрота в принятии решений или поспешность в действиях: оно помогает замедлиться. Кроме того, этот продукт является пищей для души, которая помогает более тонко чувствовать окружающий мир и побуждает на креативное решение задач.
Какие молочные продукты вы любите? Как относитесь к молоку?
#диета #правильное питание #молоко #безлактозы #здоровье и красота #здоровый образ жизни