Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости! Сегодня готовлю вкуснейшие картофельные котлетки в тесте-а-ля "пирожки". У нас в семье такая вкуснятина на столе не задерживается, улетают со стола вмиг, поэтому как правило готовлю двойную, а то и тройную порцию. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).
Способ приготовления:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, размять толкушкой в пюре.
Добавим измельченную зелень, сыр, натертый на мелкой терке, соль, перец.
Добавим натертую а мелкой терке и обжаренную на сливочном масле до готовности морковь, кусочек сливочного масла, натертого на терке.
Готовим кляр. Соединяем яйца, муку, разрыхлитель, соль, кефир или йогурт.
Смешиваем до однородности.
Из картофельной массы формируем небольшие котлетки.
Каждую котлетку окунаем в кляр и обжариваем на растительном масле до готовности со всех сторон.
Подаем со сметанно-чесночным соусом. Очень вкусно, попробуйте непременно).
Ингредиенты:
- картофель-700 г,
- морковь-1 шт.,
- сыр-100 г,
- соль, перец, зелень-по вкусу,
- сливочное масло
- тесто:
- яйца-2 шт.,
- мука-5 ст. л.,
- разрыхлитель-0,5 ч. л.,
- кефир или йогурт натуральный-3 ст. л.,
- растительное масло для жарки
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.