Описание
Идеальные чесночные палочки, которым позавидует любой ресторан! К слову, тесто fathead снова в игре) Добавим к нему чесночный топпинг и voilà!
- Используйте сыр Моцарелла с низким содержанием влаги.
- Ешьте палочки теплыми. Когда остынут, из-за сыра станут твердым. Холодные лучше слегка разогревать в микроволновке.
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Чесночный хлеб"
Вам понадобится:
Сыр Моцарелла - 150 г
Сливочный сыр - 60 г
Миндальная мука - 120 г
Кокосовая мука - 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Яйцо - 3 шт.
Соль - по вкусу
Чесночный порошок - 1 ч. ложка
Луковый порошок - пол ч. ложки
Чеснок, зубчик - 2 шт.
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Пармезан - 1,5 ст. ложки
Способ приготовления
Шаг 1
Выложите сливочный сыр в миску, натрите моцареллу и положите сверху. Нагревайте сыр в микроволновке интервалами по 30 сек и каждый раз перемешивайте, пока сыр не станет однородным. Слега остудите.
Шаг 2
Смешайте муку, соль, чесночный, луковый порошок и разрыхлитель. Добавьте в сыр два яйца, насыпьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. Идеально для этого использовать миксер с насадкой для теста.
Шаг 3
Переложите тесто на пищевую пленку, разделите на 8 частей и скатайте каждую в шарик (смажьте руки оливковым маслом, чтобы тесто не прилипало). Оберните доску пищевой пленкой, слегка смажьте оливковым маслом, переложите шарики теста и раскатайте их в палочки, толщиной около 2 см.
Шаг 4
Положите палочки на застеленный пергаментом противень. Взбейте в мисочке яйцо и смажьте им шарики теста.
Шаг 5
Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 15 мин.
Шаг 6
Пока палочки пекутся, приготовьте чесночный топпинг: Растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, натертый чеснок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Достаньте палочки из духовки, смажьте чесночным маслом, посыпьте пармезаном и верните в духовку еще на 5 минут до золотистой корочки.
Bon appetite ❤️
#простые рецепты #рецепты с фото #вкусно и полезно