Я не усложняю свою жизнь долгими приготовлениями пищи. Стараюсь это делать максимально быстро, но вкусно. Как правило, готовлю несколько блюд сразу, в целях экономии времени.
Изысканные блюда должны готовить профессионалы в ресторанах. А я желаю видеть не только четыре конфорки плиты, но и другие радости...
Так вот, готовим супчик с фрикадельками по-быстрому. Фарш уже был готов, остался после приготовления голубцов. Рецепт можно посмотреть в видео Голубцы из пекинской капусты.
ШАГ 1. Закипятить воду (у меня кастрюля на 5 литров), посолить. Скатать из фарша небольшие шарики мокрыми руками (в фарш добавила одно яйцо, в голубцах он без яиц).
ШАГ 2. Режем мелко 1 головку репчатого лука и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
ШАГ 3. Трем морковь (1 штука). Можно порезать брусочками, тоже будет красиво смотреться, на вкус никак не повлияет. Добавляем морковь к луку.
ШАГ 4. Режем кубиками три картофелины. Или соломкой... или полукольцами, по настроению. Отправляем его к фрикаделькам, к этому моменту они уже прокипели минут десять.
ШАГ 5. Когда картофель свариться, добавляем в суп пережарку из лука и моркови. Пять минут дать покипеть. Добавить специи, свежую или сухую зелень.
Супчик готов! Приятного аппетита!
#foodamania #еда и рецепты #супы #супы рецепты #первые блюда
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал у меня много простых рецептов!