У нашего пивгиганта Очаково по стране расположен не один завод, и каждый поваривает себе пивас, который в других частях необъятной и не встретишь, но каково было моё удивление, когда в Краснодарском крае я встретил пиво, сваренное в тюменском филиале москвичей, да еще и на интересном хмеле. Заценим?
Название ломает стереотипы в том плане, что оно выполнено по-немецки, а не как часто у нас бывает по-английски. Steppenwolf - степной волк, который и изображен на этикетке, на луну еще орёт - любимое их занятие.
И именно такое написание наталкивает на аналогии с одноименной книгой немецкого романиста Германа Гессе, где главный герой интеллигент-одиночка, не желающий принять "законы стаи", не хочет и не умеет жить мещанской жизнью, но одновременно и борется со своими убеждениями. Безумец!
Роман знаковый для 20 века, в нем прослеживаются идеи Ницше, Достоевского, Юнга, тех еще "чудаков". В честь книги даже несколько музыкальных групп дали себе название, а в России музыкальная премия есть.
Для выяснения причин выбора такого оформления обратимся к сайту Очаково:
СТЕППЕНВУЛЬФ - пиво с бунтарским духом.
Пока одни живут шаблонами, другие требуют перемен. Когда все спят, избранные готовы к новым впечатлениям. Кому-то достаточно серых будней, для иных каждый день — праздник.
Американский хмель Citra для насыщенного аромата и тонкого вкуса.
Про вкус ни слова, здесь больше имиджевая история с отсылкой к роману, правда там смысл не в бунтарстве, но эта тема тоже затрагивается. И этикетка самая шаблонная, хоть и симпатичная, а нам обещают слом стереотипов. Зато на самой этикетке внизу мелким шрифтом уже больше написано про сам вкус- "Очень легкое с мягкой горечью хмеля Цитра". Судя по описанию напоминает пиво Твердый знак, может кто помнит продавалось такое лет 5 назад.
Дальше цифры.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Степпенвульф".
- Стиль - светлый лагер.
- Алкоголь - 4.3%. Плотность - 10.0%.
- Состав - вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель.
- Объем - 0.45 л в темном стекле.
- Свежесть/срок годности - прошло 10 месяцев из 12.
- Производитель - АО МПБК "Очаково", филиал г. Тюмень.
- Цена - 53 руб в фирменном магазине "Очаково" в г. Темрюк Краснодарского края (на сентябрь 2021 г)
- Рейтинг Untappd - 2.722 из 5 (на ноябрь 2021 г.).
Низкая плотность, значит ждем легкость, что с Цитрой должно неплохо сочетаться.
В остальном ничего примечательного, в том числе урезанный объем.
Наливаем и...
Присматриваемся
Цвет классический золотистый, тело прозрачное, как стекло. Пена не очень, за минуту уходит, оставляя лишь кольцо по стенкам стакана. Пузыриков не много.
Принюхиваемся
Цитру в аромате я не слышу, пахнет как самый обычный светлый лагер, сферический в вакууме - сладковато-солодово. Приятно, но банально.
Заливаем
Тело для свой плотности как и карбонизация выше среднего. Вкус тоже простенький - на пудрово-ячменную сладость накладывается знакомый цитрусовый хмель мощности ниже среднего без горечи и практически без послевкусия. Легко, зато приятно. Правда немного фонит еле заметная и тоже легкая железистость.
Мысли
Думаю для любителей светлых массовых лагеров этот Степной Волк покажется чем-то новым благодаря хмелю, который пришел в массы через крафт. Но кажется такое я уже встречал - тот же Твёрдый знак, да и не он один.
Тут дело такое - сам по себе Citra неплохой хмель, но он в лагере несколько куцый что-ли, обрезанный или узкий, если хотите. Он приятный, но в чисто сброженном низовом пиве в одиночку не вывозит как-будто, хотя вполне допускаю, что это из-за конкретно моего восприятия - я познакомился с данным хмелем давно в крафте, сам варил домашние эли с ним, а это совсем другое пиво, там в принципе вкусов больше, которые дополняют вкусы от хмеля и наоборот.
И вот здесь-то и вырисовывается аналогия с названием, а точнее с романом Германа Гессе! Там тоже в главном герое пытались ужиться две личности - человека и волка, так и здесь в лагере пытается ужиться хмель из эля. Задумка производителя как с названием, так и с составом прикольная, аналогия глубокая и тонкая, но вот итог...
По мне ничего откровенного. За минусом железки это просто приятненький и, во всех смыслах, легкий лагерок с пикантным охмелением. Смысл? Да пусть будет.
Как-то так...
Пейте только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме: Насколько Знатно одновременно живое и пастеризованное пиво от краснодарского филиала Очаково?