Достаньте большую емкость (миску). Смешайте 200 грамм муки, две чайных ложки разрыхлителя, столовую ложку пудры и щепотку соли. Разбиваем три яйца, сливочное масло (25 грамм) и выливаем молоко (примерно 200 миллилитров).
Взбиваем при помощи венчика или электрической ручки до состояния однородной массы. Переливаем в кувшин.
Выльем на сковороду одну чайную ложку растительного масла, затем добавьте сливочное. Выставляем средний огонь (сковородка должна быть с антипригарным покрытием). Распределите тесто по всей поверхности, но с определенным диапазоном. Не кладите блины слишком близко друг к другу, так как они будут растекаться во время приготовления. Если хотите разнообразить блюдо, положите сверху бекон (который так же заливаем). Готовьте блины с одной стороны примерно 1-2 минуты или пока на поверхности не начнут появляться крошечные пузырьки. Переверните блины и готовьте еще минуту с другой стороны. Повторяйте процедуру, пока все тесто не будет израсходовано.
Подавайте блины на тарелке, предварительно полив кленовым сиропом (ну или любой другой добавкой).
