Не слушайте тех, кто говорит, что завтра на работу. Сегодня у всех нас есть веский повод поднять бокальчик красного, ведь в мире празднуется День Мерло – одного из самых популярных сортов в мире. Почему его называют «вечным вторым», в чём его сила и противоречивость? Рассказываем в новой публикации.
Что в бокале: красное тихое «Cortesia», созданное как раз из отборного винограда Мерло и Пино Фран: который и придаёт ему этот роскошный аромат красных ягод с пряными нотками.
Нет сомнений, что вы, наш читатель, хотя бы раз пробовали Мерло – ведь оно второе по популярности во всём мире. Знатоки называют этот сорт «вечным вторым»: дело ещё и в том, что среди Каберне Совиньонов, которые и обходят Мерло в народной любви, куда больше великих вин.
Во многом, поэтому сорт считается крайне противоречивым: одни ценители превозносят его, другие – не видят ничего особенного, как бы ни старались виноделы.
А ведь у этого вина был отличный старт, чтобы завоевать славу: родиной Мерло считается легендарный французский регион Бордо. Даже сейчас сорт составляет 66% от всех посадок среди красных сортов в этой местности, если верить её официальному сайту. Для сравнения, у Каберне Совиньона (да-да, того самого мирового лидера) эта доля составляет всего 22,5%. А самые первые виноградники здесь разбили ещё римляне около двух тысяч лет назад!
В целом же, у сорта широкая география производства: сегодня Мерло выращивают в 37 странах мира. У каждой из них – свой неповторимый стиль: всё потому, что этот сорт обладает достаточно мягким характером и легко поддаётся любым переменам вокруг него. Впрочем, это никак не влияет на его популярность у виноделов – во многом, благодаря своей неприхотливости, раннему созреванию и устойчивости к различным болезням.
Профессионалы считают, что лучше всего Мерло проявляет себя не в сортовых, а в купажированных винах – или, иначе говоря, блендах. Удачные пары получаются с Каберне Совиньоном и Каберне Франом: в этом дуэте интересующий нас сегодня сорт отвечает за тельность и пышность, а также за сочные фруктовые оттенки.
Стоит признать: Мерло нельзя дать однозначную оценку. Кто-то влюбится в него без памяти с самого первого глотка, а другие – пройдут мимо и больше никогда не обернуться.
На чьей стороне вы? Пишите в комментариях!
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки, если ваше сердце – за Мерло! Или же за любой другой сорт, ведь мы любим разнообразие. Помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. Знайте меру, берегите себя и наслаждайтесь интересными фактами вместе с нами!
