Всем большой привет! Сегодня будем закрывать на зиму концентрированный компот из винограда. Такой способ заготовки винограда позволяет сэкономить банки, крышки и место кладовке. Зачем закрывать воду, если можно сделать все по другому!
Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
* виноград - 2 кг
* сироп - 0,85 л
Для сиропа (на 1 литр воды):
* сахар - 200 гр
* лимонная кислота - 3 гр (0,5 ч. л.)
Выход: 2 банки по 1 литру + 1 банка 0,5 литра
Ход действий:
1. Отделяем виноград от веточек, а затем хорошо промываем его холодной водой. Чистые ягоды раскладываем до верху по стерильным банкам, заливаем их полностью крутым кипятком, прикрываем крышками и даем постоять 20 минут.
2. Дальше сливаем воду из винограда в кастрюлю. При этом замеряем ее количество. Объем должен получиться кратной одному литру, если не хватает, доливаем обычной воды.
3. Теперь варим сироп: на каждый литр воды добавляем 200 граммов сахара и 3 грамма лимонной кислоты. Ждем пока жидкость закипит, а кристаллики растворяться.
4. Затем, не снимая кастрюлю с огня, заливаем приготовленным сиропом поочередно все банки с виноградом. Сразу их закатываем и переворачиваем вверх дном. Если ничего нигде не подтекает, накрываем банки чем-то теплым и оставляем в таком состоянии до полного остывания.
Пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ :
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2018-2022 ©
Вам также может быть интересно:
ВКУСНЮЩАЯ аджика из кабачков на ЗИМУ - съедают банку ЗА РАЗ и просят ЕЩЕ
Обалденные Кабачки как Грибы - прошлой Зимой открыли Баночку и АХНУЛИ - так ВКУСНО
Вкуснющие маринованные Помидоры в Кабачках "САТУРН" - все просят рецепт
Консервированная КУКУРУЗА 🌽 как в магазине - хороший, проверенный рецепт
#Виноград На Зиму , #Виноград , #Заготовки На Зиму , #Компот Из Винограда , #Виноград Маринованный , #Консервация На Зиму , #Компот На Зиму , #Маринованный Виноград , #люськины рецепты