Мне доводилось пробовать многие армянские коньяки. Из недорогого сегмента я знаком вообще, пожалуй, почти со всеми, представленными на полках наших магазинов.
Но какой же бюджетный армянский коньяк все-таки лучший? Для того, чтобы ответить на данный вопрос я взял 3 ярких представителя армянского коньяка из сердца винодельческой Армении - Араратской долины - стоимостью примерно до 700 рублей, которые можно без труда найти в магазине, и детально сравнил их.
Речь пойдет о коньяках 5-летних, а сравнивать мы будем такие бюджетные армянские коньяки, как "Айвазовский", "Аркон" и "Шахназарян".
О производителях
"Шахназарян" - предприятие семейное, основанное на базе Паракарского винно-коньячного завода. Виноград для коньяков марки выращивают в Араратской долине, а выдерживаются коньяки в бочках из Карабахского дуба.
"Аркон" тоже базируется в Араратской долине и использует виноград, собранный там же, само предприятие довольно молодое.
"Айвазовский" производится на коньячном заводе объединения ЗАО "МАП", которое ведет историю с 1942 года, когда был создан "Октемберянский винно-коньячный завод". Изготавливает коньяк производитель из собственного винограда, так же выращенного в Араратской долине. Выдержку проводят в бочках из кавказского дуба.
Оформление
Не могу не упомянуть о внешнем виде коньяков, ведь это тоже важный нюанс. Здесь, конечно, коньяк "Айвазовский" выделяется. Если "Аркон" и "Шахназарян" имеют одинаковую базовую для бюджетного коньяка вытянутую форму бутылки, то "Айвазовский" разливается в широкую плечистую бутылку, которую не стыдно поставить в центре стола даже на торжество, а также имеет подарочную коробку. Для коньяка стоимостью около 700 рублей - это отличный бонус.
Также отдельно хочу остановиться на пробке. Обычно у бюджетных коньяков пробка синтетическая - именно такая у "Аркона" и "Шахназаряна". Но каково же было мое удивление, когда, откупоривая коньяк "Айвазовский", я обнаружил натуральную корковую пробку. Как по мне, это очень хороший показатель - производитель не экономит на мелочах.
Цвет
Но, наверное, хватит ходить вокруг да около. Приступаем к дегустации. Для начала, визуальной. Цвет всех трех коньяков очень похож - все-таки они сделаны в одном регионе.
Но "Айвазовский" имеет больше оттенков золота. "Шахназарян" я бы назвал янтарным, а "Аркон" - самый темный.
Аромат
Армянские коньяки из Араратской долины характеризуются узнаваемым выраженным ванильным ароматом. И этой самой ванили в аромате много у "Аркона".
Есть ванильные нюансы и у "Айвазовского", но здесь отчетливо ощущаются еще и ноты сухофруктов, в первую очередь, кураги. Да и в целом я бы назвал аромат более сложным и многогранным.
Аромат же "Шахназаряна" показался мне наиболее резким, но также с ванильными оттенками.
Вкус
Пожалуй, самое главное - это вкус. А здесь к недорогим коньякам требований не так много - умеренная спиртуозность и наличие согревающего послевкусия.
Вкус что "Аркона", что "Шахназаряна" я бы назвал вполне гармоничным и не слишком резким. Баланс есть. Но "Айвазовский", я бы сказал, находится на другом уровне. И я объясню, что имею в виду.
Вкус "Аркона" и "Шахназаряна" весьма сбалансированный и мягкий, но простой, с коротким послевкусием. "Айвазовский" же более глубокий и сложный, раскрывается совершенно разными гранями.
Здесь есть не только шоколадно-ванильные оттенки, но и абрикосовая косточка, которая обычно присутствует во вкусе коньяков более высокого класса. Есть древесные и древесно-травяные оттенки, которые перетекают в шелковистое и довольно длительное послевкусие. Плюс текстура "Айвазовского" более ровная и объемная, катать во рту такой коньяк приятнее.
Резюме
Я нарочно взялся сравнивать бюджетные армянские коньяки из Араратской долины. Откровенно плохих в данной категории я не встречал. Это коньяки, которые одним словом можно назвать "цена/качество".
Но если выбирать среди них, то лучшим сейчас однозначно является "Айвазовский". У него за те же деньги самый глубокий и сложный вкус. Да и оформление наиболее качественное.