Как бы я не старалась поддерживать правильное питание (а мы с мужем вынуждены придерживаться лечебных диет 5 и 6), но не могу хотя бы изредка не побаловать себя любимую и своих родных. Сегодня испеку пирог из разряда - "без заморочек, быстро и вкусно что-то к чаю". Пеку его всегда, когда муж начинает выискивать на кухне что-то вкусненькое со словами: "Чего-то хочется, а не знаю чего".
Нам понадобится:
- 1 стакан муки
- 0,5-1 стакан сахара (это на сколько сладкие пироги вы любите)
- 3 яйца
- 2 стол.ложки сметаны
- 1 ч.ложка соды
- 2-3 хурмы (можно, например, 2хурмы+1 яблоко, можно просто яблоки, но с хурмой вкуснее)
- 150-200 г орехов (пойдут любые)
А теперь все просто и без заморочек:
Орехи измельчаем, но не превращаем в крошку (у меня кешью, которые я предварительно слегка обжарила). Сметану смешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, всыпаем в них муку, добавляем сметану с содой и вмешиваем аккуратно орехи (я все делаю блендером, только орехи ввожу ложкой). Тесто готово (по времени все это занимает максимум 15 мин).
Хурму режем кубиками, выкладываем на дно формы для запекания, заливаем ореховым тестом.
Ставим в духовку на 25-30 мин при температуре 180 градусов, затем снижаем температуру до минимума и держим еще минут 15. Пирог готов, можно присыпать сахарной пудрой или даже заморочиться с глазурью.
Проблема с вкусненьким для чая решена.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, "лайк", мне важно ваше мнение. Оставляйте свои комментарии. Подписывайтесь на мой канал, пообщаемся и о лечебном питании, и об огороде, да и много еще о чем найдется поговорить .
Главное, живите вкусно и не болейте!
#простые рецепты #выпечка рецепт #ореховый пирог
