Крекеры - прекрасная основа для простой и быстрой в приготовлении закуски. Смотрится красиво и аппетитно, можно сделать несколько вариантов, детям очень нравится. В таком виде можно подать салаты, и в этом случае гости сумеют попробовать все, так как порционная подача предполагает небольшое количество закуски на основе из печенья.
Закуска с крабовыми палочками на крекерах
- Крабовые палочки - 6 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Плавленый сыр - 1 шт.
- Майонез - 1 ст. л.
- Чеснок - по желанию
- Крекер соленый
- Маслины - для украшения
- Зелень
Отварить яйца.
В чашу блендера переложить вареные яйца, крабовые палочки, плавленый сыр, майонез, можно добавить зубчик чеснока и измельчить до однородной массы.
Перекладываем крабовую массу в кондитерский мешок с насадкой и высаживаем крабовый крем на крекеры.
Украсить маслинами и укропом или по вашему вкусу.
Закуска на крекерах с сельдью
- Сельдь слабосоленая - 150 г
- Сыр сливочный (творожный) - 150 г
- Крекеры
- Лук репчатый
- Лук зеленый
Крекеры намазать творожным сыром или сливочным маслом, сверху положить по небольшому кусочку сельди.
Украсить колечками репчатого лука и нарезанным зеленым луком.
Рыбный паштет на крекерах
- Рыба горячего копчения - 250 г
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Плавленый сыр (в баночке) - 1 ст. л.
- Крекеры
- Зелень - по вкусу
Отделяем рыбу от костей, добавляем вареное яйцо, вареную морковь и укроп.
Плавленый сыр можно заменить майонезом, его тоже добавляем к остальным ингредиентам.
Измельчаем при помощи блендера в однородную массу, закрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
Переложить паштет в кулинарный шприц или мешок и отсадить на крекеры.
Украсить зеленью.
Закуска на крекерах с кремом из авокадо
- Авокадо - 1 шт.
- Сыр (тертый) - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Крекеры
Авокадо почистить и положить в чашу блендера, добавить лимонный сок, туда же добавить тертый сыр, майонез и чеснок, измельчить до однородной массы.
Выложить на крекеры.
Вариантов закуски очень много:
- красная рыба + огурец + творожный или плавленый сыр
- любой салат из печени трески
- красная икра + творожный сыр или сливочное масло
- слабосоленая сельдь + вареная свекла
- печеночный паштет
- сыр + ананас + чеснок + майонез
- сыр + чеснок + майонез
- авокадо + креветки
- тунец консервированный + яйца + сыр + майонез
- шпинат + фета + зеленый лук + йогурт
- паштет из фасоли
- яйца + зелень + корнишоны + майонез
- моцарелла + куриное филе + укроп
- творожный сыр + бекон + томаты черри + базилик
- баклажан + твердый сыр + чеснок
Также можно приготовить десертный вариант, например: банан + шоколад, творожный сыр и любые ягоды или фрукты.
Вас может остановить только ваша фантазия!
Приятного аппетита!