Да, с продукцией «Main Rule Brewery» всегда так: практически невозможно угадать шедевр внутри очередной банки или откровенный провал. Но я каждый раз рискую и никогда не жалею, ведь отрицательный опыт - тоже статья опыт.
Итак, перед вами New England IPA, при создании которого в жертву пустили шишки сортов Citra и Mosaic. Это - классическое и зачастую беспроигрышное сочетание, однако, лишь его недостаточно для достижения отличного результата. Давайте проверим что в итоге получилось.
Но сперва пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.8%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, солод, дрожжи и хмель.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязно-жёлтый, мутный, присутствуют посторонние белёсые включения. Пенная шапка крайне куцая.
Аромат довольно слабый, в нём угадываются сильно уставшие тропики, которые вот-вот стухнут. Во вкусе они же в сопровождении нагло выпирающих дрожжевых оттенков и странноватой горечи. Вроде получилось терпко, но пить подобное тяжеловато, если честно. Даже учитывая достаточно плотное тело и практически незаметный алкоголь. Ну и никакой смородины от Mosaic здесь, к сожалению, нет.
Вердикт: откровенный проходняк. С него не воротит, но и желания повторить он не вызывает. Не рекомендую.
PS: розлив от 01/10, дегустация от начала ноября. Брал за 266р.
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa